- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/islim-kebabi-7415685/
İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet uzun patlıcan
- Sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için)
Köfte için:
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- Nane
- Tuz
- Yarım su bardağı kadar galeta unu ya da ekmek içi (galeta ununu köftenin kıvamına göre azaltabilir veya artırabilirsiniz)
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- Tuz
Üzeri için:
- Kürdan
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet yeşil biber
Ellerinize sağlık
teşekkür ederim afiyet olsun
Ellerinize sağlık
teşekkür ederim afiyet olsun