- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ispanakli-icli-kofte-362808/
Ispanaklı İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- yarım su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı kadar ılık su
- yarım kg doğranmış haşlanmış
- ıspanak
- 200 gr dana Kıyma
- 3-4 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 orta boy soğan
- biber
- karabiber
- tuz
ıspanakları haşlandıktan sonra mi kavuruyoruz yoksa haslamadan mi kavuruyoruz
güzel malatyamın güzel yemeği…o kadar yer gezdim hiç bir yerde görmedim ıspanaklı içli köfteyi memleketimin dışında..nasıl özlemişim..bide rahmetli babanem bir tanesinin içine yıkayıp para koyardı…onu bulacağız diye çatlayana kadar yerdik…ahh ahhh eski günler,canım memleketim…eskileri anımsattınız Bilge Hanım..elleriniz dert görmesin…süpersiniz. .