Ispanaklı Kol Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

Yarım paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı(sarısı üzerine)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

İç malzemesi için;

500 gram ıspanak
3-4 baş soğan
Salca
Tuz
Pulpiber

Ara yağı için;

1-2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

Yumurta sarısı(bir yetmez ise iki yumurta sarısı kullanın)
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurunu ılık süt ve suyu mayayı yoğurma kabımıza alıyoruz. Güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra un haricinde diğer malzemelerimizi katıyor ve güzelce karıştırıyoruz. Unumuzu da ekledikten sonra(sert bir hamur olmasın)hamurumuzu pürüzsüz bir hale getirip mayalamaya bırakıyoruz(45-50 dk). Mayalanan hamurumuzu elma büyüklüğünde yumaklar alıyoruz ve 15 dk da öyle dinlendiriyoruz. Daha sonra merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde acıyoruz. Ve her bir açtığımız hamurun arasına arası için erittiğimiz yağı bolca kasıkla döküyoruz ve üst üste koyuyoruz. (ilk açtığımız hamur zemine koyacağımız için zemini de yağlıyoruz. ) tüm hamurlar açıldı ve üst üste yağlayarak koyuldu. Alttaki hamurdan başlayarak elimizle incelterek acıyoruz. Açtığımız hamurun arasına ıspanaklı yaptığımız harcı koyuyoruz. (harcımızı ben az sıvı yağı da soğanları doğrayıp azıcık salça ile kavuruyorum en sonunda güzelce doğrayıp yıkadığımız ıspanağı da ekleyip, baharatlayıp karıştırıyor, ocağımızı hemen kapatıyoruz)ve rulo şeklinde sarıyoruz dilediğimiz şekilde tepsimize koyuyoruz. Üzerine yumurtamızı sürüp. 200 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Afiyet olsun.

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.