- 2-4 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ispanakli-tahinli-ucgen-pide-adana-mutfagi/
Ispanaklı Tahinli Üçgen Pide (Adana Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet hazır ekmek hamuru ( dileyen hamur mayasını kendi yapabilir. Ama ben pide fırınlarındaki gibi olsun diye hazır ekmek hamuru kullandım. )
İç malzeme :
- 2 bağ ıspanak ( benim buzlukta daha önceden doğrayıp koymuş olduğum ıspanaklarım vardı onları kullandım. )
- 3 adet orta boy soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı ( 150 ml. bardak ölçüsü)
- 1 tatlı kaşığı tepeli biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Tuz ( damak tadına göre değişir)
- 1 kahve fincanı tahin ( ıspanak kavrulup soğuduktan sonra koyulacak )
- İsteğe bağlı pideyi yağlamak için tereyağ
Bilgilendirme :
- Normalde odun ateşinde fırınlarda daha mükemmel pişiyor. Lezzeti bir başka oluyor.
- Kenarları fırından çıkınca yağlamak odun ateşinde gerek yok. Ama ev fırınlarında durum biraz daha farklı olabiliyor.
Hamurunu kendimiz hazırlamak istesek nasıl hazırlayabiliriz acaba?
Günaydın Demet hanım ,
Hamur klasik olarak un,ılık su ve tuz ile yapabilirsiniz .isterseniz az biraz kuru maya yada yaş maya kullanabilirsiniz
sevgiyle kalın inşaallah 🙏
teşekkür ederim 🥰
Ayy çok özlemişim ellerinize sağlık
teşekkür ederim😊🌹