- 2-4 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/izgara-kofte-tadinda-dokum-tavada-kofte/
Izgara Köfte Tadında Döküm Tavada Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo dana kıyma( 2 defa çekilmiş kıyma olması iyi oluyor)
- 1 büyük boy soğan ( rendeleyin ve suyunu süzün )
- 1 çay bardağından biraz eksik galeta unu veya ekmez içi rendesi)
- 2-3 diş sarımsak rendesi
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber, kimyon, toz biber isteğe bağlı miktar
- 1/2 (yarım) çay bardağı kadar su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Neden su koyuyoruz?
benimki döküm tavaya yapıştı neden acaba bir de sulanmadi
Tavayı ocağa koyunca yaklaşık 15 dk kısık ateşte ısıtın. Birde kıymanın orta yağlı olsun ve çok ince olarak yapın köftelerinizi o zaman olacaktır diye düşünüyorum.
Tava ne kadar güzel ısınırsa yapışma o zaman olmuyor ilk başlarda bende de yapışma oluyordu kullandıkça bende sonradan öğrendim:)