Tantuni Kaç Kalori? Besin Değerleri, Yoğurtlu, Ekmek Arası, Dürüm

Mersin’in Meşhur Lezzeti Tantuni Kaç Kalori?

Zengin mutfak kültürüne sahip ülkemizin en sevilen yemekleri listesi oluşturulsa, bu liste uzayıp gider. Etli ve hamurlu yiyeceklerin baskın geldiği bu listede Akdeniz’e doğru indiğinizde tavuk ve kırmızı et ile hazırlanan tantuniyi görebilirsiniz.

Sıcak şehrin doyumsuz lezzeti tantuni, görenlerin iştahını açtığı gibi tartıdaki rakamların değişmesine de neden olabilir. Şimdi sizlere tavuk ve et tantuni kaç kalori içeriyor, tantuni kilo yapar mı gibi soruların yanıtını vereceğiz. Acıktığınızı hisseder gibiyiz!

Bir miktar iştah kabartan bu yazımızdan sonra, belki de en yakın tantuni lokantasından tantuni sipariş edebilirsiniz. Hatırlatmakta fayda olacağını düşünüyoruz ki; tantuni kalori değerini gözden geçirip siparişinizi vermelisiniz.

Unutmadan ekleyelim: Mersin’de Ne Yenir? Tantuni ve Cezerye Cennetinde En İyi 10 Mekan

Tarif için: Mersin Et Tantuni (Gerçek Tantuni)

Tantuni Nedir?

Tantuni dürüm yemekler kategorisinde değerlendirilen, Türkmen ve Yörük halkından esinlenerek hazırlandığı söylenen bir çeşit etli dürüm yemeğidir.
Tavuk eti ile hazırlanabildiği gibi biftek ile de hazırlanmaktadır.
Özel bir çukur bölmesi olan sac üzerinde yüksek ateşte pişirilen tantuni etleri, kısa aralıklar ile azar azar su ve yağ eklenerek pişirme yönteminden geçer.
İlk defa yiyenler belki de et sote ile benzerlik bulabilir fakat tantuninin diğer et yemeklerinden farkı vardır.
Tantuniyi farklı yapan unsurlar pişirme yöntemi ve içeriğindeki sebzelerdir.
Sebzeler son dakikada eklenir ve çok iyi şekilde pişirilmez.
Yoğun olarak Mersin’de tüketilen tantuni, biraz daha Güney illerinde dolaştıkça Hatay’da da görülür. Hatay’da hazırlanan tantuni, satır kıyması ile lezzetlendirilir.
Tantuni ince ince doğranmış soğan, maydanoz, domates ile harmanlanır ve arzuya göre lavaş ekmekle, yarım ekmekle ve yoğurtlu servisle sunulur.
Lezzetini aldığı baharatlar ise sumak, kırmızı toz biber, pul biberidir.
Akdeniz’de tantuni yemenin de bir adabı vardır. Bu alışkanlığa göre tantuniye limon sıkılır ve öyle tüketilir. Bu nedenle tantuni siparişlerinizde muhakkak limon tabağı da ikram edilir.

Tarif için: Evde En Pratik Haliyle Tavuk Tantuni

Yoğurtlu Tantuni Kaç Kalori?

Yoğurtlu tantuni, lavaşlı hazırlanan tantuninin ince dilimler halinde kesildikten sonra üzerine yoğurt ve yağ dökülmesi ile sunulur. Yoğurtlu tantuni, bir çeşit iskenderi andırabilir. Et, lavaş ve yoğurt olan bu nefis lezzetin de bir kalorisi vardır. Bu rakamları merak ediyorsanız; yoğurtlu bir tantuni kaç kalori sonucuna göz atmalısınız!

1 porsiyon yoğurtlu et tantuni: 600 kalori

Tavuklu tantuninin içerdiği kalori değeri daha düşük hesaplanmaktadır. Yağ oranı da yine aynı şekilde düşük bir tantuni tercihidir.

1 porsiyon yoğurtlu tavuk tantuni: 440 kalori

Tarif için: Yoğurtlu Tavuk Tantuni (Videolu)

Et Tantuni Kaç Kalori?

Tantuni yerken tercihiniz kırmızı etten yana ise et tantuni kaç kalori sorusunun cevabını merak ediyor olabilirsiniz. Geleneksel sac tavada baharat ve yağ eşliğinde pişirilen et tantuni kalorisi tavuğa oranla daha yüksektir. Genellikle dana etinin bonfile ve tranç kısımlarıyla hazırlanır. Et tantuni lezzetini elbette etin kalitesi ve pişirme şekli belirler. Porsiyon, ekmek arası veya dürüm şekliyle tüketebileceğiniz et tantuni kalori değerini dengede tutmak adına yanında şekerli içecekler yerine tuzsuz ayran ya da sade maden suyu içmenizi tavsiye ederiz.

100 gram et tantuni: 168 kalori
1 porsiyon et tantuni: 380 kalori

Tarif için: Tantuni ve Lavaş Tarifi

Tavuk Tantuni Kaç Kalori?

Tavuk tantuni, tercihi beyaz etten yana olanların favorisi! Küçük küpler halinde doğranmış tavuk göğüs etlerinin özel baharatlar ve yağ eşliğinde pişirilmesi ile elde edilen tavuk tantuni, kırmızı ete göre lezzet ve kalori açısından daha hafiftir. Dilerseniz dürüm, ekmek arası veya tabakta porsiyon şeklinde servis edebilir; doyuruculuğunu artırmak için yanında söğüş salata tüketebilirsiniz. Peki, tavuk tantuni kaç kalori? Şimdi tavuk tantuni kalori değerini inceleyelim:

1 porsiyon tavuk tantuni: 300 kalori

Tarif için: Tavuk Tantuni Tarifi (Videolu)

Lavaş – Dürüm Tantuni Kaç Kalori?

Tantuninin asıl lezzetinin alındığı servis şekli, lavaş ile yenen halidir. Arzuya göre çift lavaşlı tüketirseniz tantuninin kalorisini bir miktar yükseltebilirsiniz. Eğer tantuniyi sosa batırıp servis ederseniz dürüm tantuni kalori miktarı daha da artacaktır. Eğer lavaşlı tantuni yiyecekseniz, lavaş tantuni kaç kalori merak ediyorsanız vereceğimiz rakamları inceleyip yemeğe geçebilirsiniz:

150 gramlık lavaş et tantuni: 585 kalori
Yarım lavaş tantuni kaç kalori: 293 kalori

Tarif için: Tavuk Tantuni (Zurna Dürüm)

Ekmek Arası Tantuni Kaç Kalori?

Ekmek arası tantuni, tantuniyi yemesi en rahat olan şeklidir. Dürümün açılma, yoğurdun damlama derdi olmadan afiyetle yiyebileceğiniz ekmek arası tantuni, acıktığınız anların kurtarıcısıdır. Ancak ekmek arası tantuni kalori değerinin de doyuruculuğu kadar fazla olduğunu belirtelim. Kalori değerinin büyük bölümünü karbonhidrat ve yağ oluşturmaktadır.

Ekmek arası tavuk tantuni kaç kalori: 590 kalori
Yarım ekmek tantuni kaç kalori: 295 kalori

Tarif için: Tavuk Tantuni

Tantuni Besin Değerleri

Tantuni, et ve sebzelerin yer aldığı aynı zamanda ekmek ile sunulduğu bir yiyecek olduğu için besin değeri de bir hayli yüksek olmaktadır. Tantuni kalori değerini düşürmek için lavaş veya ekmeksiz sade porsiyon haliyle yiyebilirsiniz. Lavaş ya da ekmekle birlikte yenen tantuni kalorisi ve besin değerinin büyük bölümü karbonhidrat ve yağ içerir.

Şimdi 100 gramlık 1 porsiyon tantuni besin değerleri listesine göz atalım ve rakamları inceleyelim:

168 kcal
8.4 gram Karbonhidrat
3.1 gram Lif
19.3 gram Protein
22.3 gram Yağ
221.5 mg Kolesterol
11048.9 iu A vitamini
7.9 mg C vitamini
160.6 mg Potasyum
11.8 mg Kalsiyum
4.0 mg Demir

Tarif için: Yoğurtlu Tantuni

Tantuninin Lezzetini Artıracak 7 Püf Noktası

Tantuni etlerini pişireceğiniz tava önemlidir. Derin wok tava ya da derin sac tava kullanmanız daha leziz sonuçlar verir. Çelik tencere ya da tava kullanmanızı tavsiye etmeyiz. Etlerin yapışma ihtimali yüksektir.
Etleri önceden dinlendirip pişirirseniz daha iyi bir tantuni tadabilirsiniz. Dilerseniz etleri marine edip birkaç saat dolapta bekletebilirsiniz.
Biftek ya da tavuk etlerinin oldukça minik doğranması önerilir. Tantuniyi farklı kılan detaylardan biri de kuşbaşı etlerin epey minik olmasıdır.
Pişirme esnasında ara ara su eklenir. Bu işlemin amacı tavada buhar oluşturmak ve etlerin yumuşak kalmasıdır. Su ekleyerek pişirdiğiniz etler, ekmek ya da lavaş içinde yumuşaklık verecektir.
Tantuninin baharatlanması da ince bir dokunuştur. Kırmızı biber, pul biber ve bir tutam sumak nefis bir tat verecektir. Acıyı sevenler ise bir tutam acı biber ekleyebilir.
Eğer yoğurtlu tantuni hazırlamak istiyorsanız; süzme yoğurt kullanmanız önerilir. Tantuni, lavaşa sarılır ve iki parmak kalınlığında kesilir. Ardından dilimlerin üzerine süzme yoğurt dökülür. Son leziz dokunuş ise tereyağında hafif kavrulmuş pul biberidir. Afiyetle tüketilir!
Tantuniye eklenen maydanoz, domates ve soğan çok pişirilmez. Ekmek ya da lavaş içine alınmadan bir dakika önce etlerle harmanlanır ve etin sıcağı ile sebzeler yumuşatılır.

Tarif için: Ev Usulü Tavuk Tantuni

Ev Yapımı 5 Nefis Tantuni Tarifi

Tantuni keyfini doya doya yaşayın istedik ve sizlere en sevilen tantuni tariflerini ekledik. Et ya da tavuk tantuni seçeneklerinden damak zevkinize göre olanı hazırlayıp leziz bir ziyafete tanık olabilirsiniz. İşte damakları çatlatan nefis tantuni önerileri!

1) Lezzetin Zirvesinde Şahane Ev Yapımı Et Tantuni

Etin severek tüketildiği bir sunum da tantuni tabaklarından gelecek. Dana eti ile hazırlanan tantuniyi ekmek arasında yumuşacık kıvamıyla çok seveceksiniz. Yanında bir de ayran ya da şalgam olduğunda, kendinizi Mersin lokantalarında hissedeceksiniz. Akdeniz’den tüm ülkeye yayılan tantuni çılgınlığına evinizde şahit olabilirsiniz. Evde Lezzetin Zirvesi Şahane Lezzette Tantuni Tarifi

Evde Lezzetin Zirvesi Şahane Lezzette Tantuni Tarifi

2) Yumuşacık Lezzet Tavuk Tantuni

Tavuk ile hazırlanan yemekler listesine tavuk tantuniyi eklemeyi sakın unutmayın. Favori yemeklerinizden biri olacak tavuk tantuni, acıkmaları leziz derecede geçiren bir öneri. Üstelik yapılışı da çok kolay. Mersin yemek kültürüne göre tantuniyi limonlayıp yediğinizde tadını daha çok seveceksiniz. Denemelisiniz! Tavuk Tantuni

3) Tabakta Görsel Şölen: Yoğurtlu Tantuni

Tantuninin sindirimini kolaylaştırmak için yoğurtlu bir tantuni hazırlayabilirsiniz. Et ile buluşan yoğurdun damaklarda bıraktığı tadı tahmin edemeyeceksiniz. Özel bir lezzet olan yoğurtlu tantuniyi hemen evde denemek için malzemeleri hazırlayıp deneyebilirsiniz. Yoğurtlu tantuni tabaklarınızda görsel bir şölen oluşturacak. Yoğurtlu Et Tantuni

4) Lavaş Arasında Tavuk Tantuni Ziyafeti

Ekmek ağır geliyor diyenler için bir seçenek olan lavaş tantuni, bu haliyle de çok beğeniliyor. Etin lezzeti lavaşa geçtiğinde porsiyonu aşıp biraz kaçamak yapabilirsiniz, buna hazır olun. Lavaş tantuni yanında söğüş salata ile doyurucu bir menü sizi bekliyor. Tarifin detayları için tıklayın! Birebir Aynı Tavuk Tantuni

5) Hatay Usulü Yemeye Doyamayacağınız Kıyma Tantuni

Tavuk ve biftek ile hazırlanan tantuni, Hatay yöresinde kıyma ile de lezzetlenmektedir. Kıyma eklenen bu tarifimizin uygulaması çok kolay, tadımı ise olay! İştah açan bir yiyecek olarak tarif defterinize ekleyeceğiniz kıyma tantuniyi, sık sık pişirmek isteyeceksiniz. Lezzetin sırrı için tarife tıklamalısınız! Yemeye Doyamayacağınız Kıyma Tantuni