Kadın Budu Köfte

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kadın Budu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo az yağlı kıyma
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığından az karabiber
1 adet yumurta
1 kahve fincanı haşlanmış pirinç

Bulamak için

Galeta unu
Çırpılmış yumurta

Kadın Budu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kıymayı ikiye bölün ve bir kısmını bir iki yemek kaşığı su ile tavada kavurun.
Daha sonra rendelenmiş soğanı kavrulmuş kıymanın üzerine koyup bir iki dakika daha kavurun ve altını kapatarak soğumaya bırakın.
Küçük bir sos tavasında bir fincan pirinci çok pişmeyecek şekilde pişirin ve onu da süzerek soğumaya bırakın.
Bir kısmını ayırdığınız çiğ kıymayı derin bir kaba alın ve üzerine kimyon, tuz, karabiber ve bir adet yumurtayı ekleyin.
Soğuyan kavrulmuş kıyma ve pirinci de ekledikten sonra köftenizi homojen şekilde yoğurun. 1. 5 ya da 2 saat kadar buzdolabında köftenizi dinlendirin.
Köfteleriniz dinlendikten sonra avuç içine yumurta büyüklüğünde koparıp içinin de pişmesi adına yassı köfteler elde edin. çok kalın köfteler yapmayın içi çiğ kalır.
Köftelerinizi önce tamamınını kaplayacak sekilde galeta ununa daha sonra yumurtaya bulayarak kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Yoğurt ile servis edebilirsiniz afiyet olsun. 😊

Kadın Budu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.