Patatesli Yumurta (Sarımsaklı) Mutlaka Deneyin!

Patatesli Yumurta (Sarımsaklı) Mutlaka Deneyin! Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle patateslerimizi soyup yıkıyoruz. Daha sonra patateslerimizi küp küp doğruyoruz çok küçük olmayacak şekilde.
Yapışmayan bir tavaya bir miktar patateslerimiz kızarabilecek şekilde sıvı yağ ekliyoruz hemen ardından doğradığımız patateslerimizi ilâve ediyoruz.
Ağzı kapalı bir şekilde arada karıştırarak patateslerimizin kızarmasını bekliyoruz. Patateslerimiz rengini alıp kızardıktan sonra tereyağını ve sarımsağı ezip ilâve ediyoruz.
Tereyağ (dilerseniz ekleyebilirsiniz ama daha lezzetli olduğu için tereyağ ile az da olsa ekliyorum) ve sarımsakla da birkaç tür karıştırdıktan sonra yumurtalarımızı bir kaseye kırıp göz kararı süt ve tuz ekledikten sonra güzelce çırpıyoruz (süt yumuşaklık sağlıyor)
Çırptığımız yumurtayı patateslerimizin üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz. Altı kızarana kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Altı kızarıp renk aldıktan sonra tavamızın ağzına göre bir tabak seçip ters çevirerek yukarıda kalan yumurtalı yeri de pişirmek ve kızartmak için dikkatli bir şekilde çeviriyoruz.
Çevirdiğimiz tarafı da tekrardan tavayla buluşturduktan sonra o tarafı da güzelce pişirdikten sonra servis etmeye hazır oluyor.
Servis edeceğimiz tabağa alıp kaç kişiyseniz eşitce kestikten sonra afiyetle yeme vakti. 🥰

Not:Genellikle göz kararı yaptığım için net bir ölçü yok. Kişiye ve sevdiğiniz yumurta patates uyumuna göre şekil verebilirsiniz. Damak tadınıza kalmış. Yaparsanız eğer mutlaka paylaşmayı unutmayın.