Kapalı Pide - Nefis Yemek Tarifleri

Fatma Tezdogan 16 Takipçi

4-6 Kişilik
15dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

600 g un
2 su bardağı ılık su
15 g yaş maya yada 1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı isteğe göre;

Kavrulmuş kıyma, kavurma,sucuk, pastırma, beyaz peynir ,kaşar peyniri vs
İstediğinizi kullanabilirsiniz karışık yapabilirsiniz

Üzeri için;

1 yumurta
Piştikten sonra sürmek için ;biraz tereyağı

Kapalı Pide Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Una mayamızı, tuz ,şeker ,yağı ve suyunu ekleyip güzel yoğuralım .
Yumuşak bir hamur olmalı.
1 saat mayalandırıyoruz hamuru mayalanan hamuru hafif un serpilmiş tezgahta beze yapıyoruz ve 15-20 dakika daha dinlendiriyoruz.
İster 4 beze yapın ister 6 beze daha sonra hamuru elimizle parmak uçlarımızı kullanarak acıyoruz .
Çok kolay açılıyor hamur merdane yada oklavaya hiç gerek yok elle açıyoruz.
Açtığınız hamura istediğiniz iç malzemeyi koyup.
İki tarafını üstte birleştirip hamuru yapıştırarak bir baştan öteki başa kadar kapıyoruz.
Pidemizi yağlı kağıt serili tepsiye koyup üzerine 1 yumurtayı bir kasede güzel çırpıp fırça yardımıyla pidelerin üzerine sürüyoruz.
250 derece ısınmış fırında 15 dakika pişirilir.
Piştikten sonra pidemizin üzerine tereyağı sürüyoruz.
Ben 4 beze yaptım büyük pide yaptığım için 6 bezede olur o zaman biraz ufak pide olur tepsiye de daha rahat 3-4 pide koyula bilir o size kalmış 6 pide de olur bu ölçüyle
açarken foto çekmeyi unuttum bi daha ki yaptığımda foto çekip yine atarım çok ta gerek olacağını sanmıyorum.
Afiyet olsun

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.