https://www.nefisyemektarifleri.com/kara-lahana-sarmasinin-yapimi/
İç harcı:
Üzeri için:
Kara lahaları tuzlu ve kaynar suya batıralım rengi çok hafif değişince soğuk su dolu kaba alalım, yıkayalım.
Geniş bir kabın içerisine iç harcımızı iyice karıştıralım yada yoğuralım.
Kara lahana yapraklarının saplarını alalım. Ortasına iç harçtan ekleyelim ve sarıp tencereye dizelim. Sıvı yağ ve birazcık tuz serpiştirelim.
Tencerenin üzerine ufak bir tabak kapatalım (sarmalar dağılmasın diye) tabağın üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesi yapalım. Başka bir kasede yarım tatlı kaşığı salçayı 2-3 yemek kaşığı su ile açıp tencereye ekleyelim. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. İsterseniz sarımsaklı yoğurt ile servis yapılabilir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Evde Karın Kası Egzersizleri Nasıl Yapılır? Karın egzersizleri kadın ve erkeklerin sağlıklı bir bedene sahip…
En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…
Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…
Kış gelince sofralarımıza kar kadar beyaz bir sebzeyi de getirir: Beyaz lahana! Faydalarıyla, ufak bir…
Kara Mürver: Bağışıklık Sistemine Birebir Vücuda giren virüs ve bakterileri en kısa sürede yok etmek…
Karınca Yumurtası Yağı: Tüy Dökücü Formül Kozmetik ve kişisel bakım alanında kullanılan ürünler, oldukça farklı…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
elinize saglik Derya hanim kara lahananin her seklini seven bir ORDU lu olarak bende yorum yazmak istedim.Bizim oralarda genellikle sade yapilir.Kullandiginiz pirinc kadar kuru soganli ve bol kuru nane ve bol maydanozlu ve tabiki olmazsa olmazi biraz koy tereyagiyla birlikte ve yaklasik 1,5 saat kisik atesde pisirilir tadina doyum olmaz.Selamlar
.
Değişik fikirleri paylaşmanız çok güzel her yörenin farklı tarıflerı var bunuda denicem inşallah teşekkürler sevgiler:)
Karadenizli olarak karalahanadan vazgecemem herhalde, yaprak sarmasinida cok sevsem bile yine bunu tercih ederim, biz karalahana sarmasini patateslede cok yapariz nefis olur, siviyag yerine 3-4 yemek kasigi tereyagi koyulur sosuna, karalahanaya cok yakisiyor tereyagi, kiymali cok nadir yenir bizim orda, en favorisi patatesli olan, onuda tavsiye ederim size:) yanliz biz burada bir iki ay lahanayi beklememiz lazim daha cikmadi maalesef:( ellerinize saglik, oh nefis olmus size ve ailenize afiyet olsun
Çook teşekkürler:)
Aynen katılıyorum size nur hanım karadenizli değilim ilk defa yaptım sarmayı çok beğendim favorim oldu diyebilirim :))
Patatesli nasıl yapıyorsunuz???
Merhaba Derya hanim, kullandiginiz malzeme ölcüsünü fazla degistirmenize gerek yok, ic malzemisinden cikartmaniz gerekenler: kiyma, nane, salca ve sarimsak.
diger ölcüleriniz o ölcüde kalsin, icine ben sonra haslanmis 3-4 orta boy patatesi ic malzemesin icine eziyorum veya rendeliyorum ve harmanliyorum (bunu cogu kisiler cig patatesle veya az pismis patateslede yapiyorlar), 3-4 yemek kasigi tereyagi ilava ediyorum icine, kati bir patates püresi gibi olmasi lazim (belki bir patates daha gerekebilir), dilerseniz sadece pirinc veya tek bulgurlada yapabilirsiniz veya sizin yaptiginiz gibi her ikisinde kullanabilirsiniz, ama o ölcüde kalsin, dis sosunuda ayni sizin yaptiginiz gibi yapilir, ama sivi yag yerine yine 3-4 yemek kasigi tereyagi koyulur, agiz yakmayacak sekilde sicak yenir icindeki ve disindaki tereyagi dondugu zaman güzel bir tadi olmuyor, yani soguk yenmez, tabii ki siz sadece siviyaglada yapabilirsiniz, umarim bu seklide hosunuza gider:)
burayada bakabilirsiniz, buda orjinal bir tarifdir
http://www.nefisyemektarifleri.com/lahana-sarmasi-tarifi/ (ben bu tarifi daha önce neden farketmemisim)
ikinci olarak size karalahana corbasinida taysiye ederim en orjinalini bunu bulabildim su an
ücüncü olarak diblesinide cok tavsiye ederim, orjinali budur
her iki tariftede kuyruk yagi kullanilsada siz sevmesseniz kullanmayin bence, ben bütün karalahana yemeklerimi etsiz ve kuyruk yagsiz yapmayi tercih ediyorum, daha lezzetli, umarim sizde begenirsiniz, buarada karalahana club´una hosgeldiniz:)
ben bu link isini ne yazik batiriyorum, isterseniz soru cevap bölümüne gelin size oradan linkini verebilirim:)
Damla hanim karalahanin diger isimleri bazi karadeniz bölgesinde pancar, zonguldakta mancar diye geciyor, doguda kullanilan pancarla (pazi) karistiriliyor bazen:)
Harika açıklamışsınız agzınıza sağlık nur hanım ;) patatesli kesinlikle denicem :) sevgiler
Derya hanım bu kara lahananın başka adı varmı ben bu sarmayı çok merak ediyorum…
Damla hanım kara lahana diye marketlerin manav bölümünde ya da pazarlarda satılıyor sırf merakımdan denedim bende keske daha once deneseymışim dedim tadı çok güzel oldu içiniz rahat bir bağ alıp ufak tencerede sarıp deneyebilirsiniz bence ;)
Damla hanım, bazı yerlerde laz lahanası da diyorlar.