- 8-10 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/karisik-enfes-pizza-tarifi/
Karışık Enfes Pizza Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 paket kuru maya(instant)
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Su
Üzeri İçin;
- 1 çorba kaşığı salça
- Kekik, sıvı yağ, tuz, karabiber
- Domates, sivri biber, sucuk, mantar, yeşil zeytin, siyah zeytin, 200 gr kaşar peyniri
Hazırlanışı Çukur bir kap içinde un ve kuru mayayı karıştırıp sıvı yağ, toz şeker, tuz ve aldığı kadar suyu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlıyoruz. (Muhtemelen 1,5 su bardağı su yeterli olacaktır) Hazırladığımız hamuru 45 dk dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlenirken üzeri için olan malzemelerimizi zevkimize göre doğruyoruz. (Ben her şeyi küp küp doğradım. ) Bu arada mayalanan hamurumuzu büyük yuvarlak bir fırın tepsisine (altını yağlayarak) yayıyoruz. Avuç içimizle bastırarak yaydığımız hamurumuzun üstüne salça, kekik, sıvı yağ, karabiber ve tuzu (ayrı bir kapta karıştırmamız gerek) sürüyoruz. Hazırladığımız malzemeleri önce sucuk, mantar, domates, biber, çekirdeği çıkartılmış zeytinleri sos sürdüğümüz hamurun üstüne yerleştiriyoruz. 200 derecede önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra rendelediğimiz kaşarı pizzamızın üzerine seriyoruz. Sıcak fırına tekrar sürüp erimesini bekliyoruz. Kaşarı kızartmadan alıp sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Benimkinin de hamuru bi tık kalın oldu. Tarif için teşekkürler.
Tek sıkıntı hamuru çok kabardi ve com sert oldu köşeleri neden acaba mayasimi çok oldu
Tek kullanimlik kuru maya tam oluyor birde en büyük boy fırın tepsisine yapiyorum çok begenilen bir pizzadir yiyenler tarifini alir kurumasi da belki fırından kaynaklaniyor olabilir böyle mayali tarifler yuksek isida ve önceden ısıtılmis firinda daha guzel olur.Bunlara dikkat edin insallah istediginiz gibi bir pizza yaparsiniz
Tekrar tekrar yaptığım tarif tam ölçülü teşekkürlerr
Afiyet olsun aysemmurat begenmenize sevindim
tarifinizi denedim çok güzel ve lezzetli oldu.hamurun tarifide çok güzel tam oluyo.ben hamuru açtıktan sonra fırında 4 dk kadar pişirip öyle malzemeleri koydum daha güzel oluyor o zaman.hamur biraz piştiğinden malzemelerle birleşince ıslak çiğ gibi durmuyo.teşekkürler.
Elinize sağlik Özlem hanim begenmenize sevindim Afiyet olsun
Hamurun kıvamı nası Olmalı acaba
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak hafif ele yapışan bir hamur olursa daha güzel olur hemen hemen 1bucuk su bardağı su yeterli olur
ben deniycem teşekkürler tarif için
Ben teşekkür ederim inşallah beğenirsiniz
Naciye hanımcım rica ederim begenmenize sevindim afiyet olsun
su yerine sutle yogursak hamuru nasil olur daha yumusak olmaz mi acaba
Sütle hiç denemedim su ilede çok güzel oluyor deneyin bu tarifi pişman olmazsınız