Karnıyarık (Közlenmiş Patlıcan İle) - Nefis Yemek Tarifleri - #9606589

Karnıyarık (Közlenmiş Patlıcan İle)

Sevtap'ın yeri 346 Takipçi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Karnıyarık (Közlenmiş Patlıcan İle) Tarifi İçin Malzemeler

6 adet patlıcan
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
1 büyük diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Tatlı toz biber

Sosu İçin

1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su
Tuz (Eğer salçanız tuzsuz ise)

Karnıyarık (Közlenmiş Patlıcan İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanları iyice yıkıyoruz ve alacalı soyup tuzlu suda bekletiyoruz. Fırını ızgara ayarına alalım ve patlıcanlara bıcak ile darbeler atalım ve fırında közlenmesini sağlayalım.
İç harcı için soğanı ve sarımsağı küp şekilde doğrayıp zeytinyağı ve sıvıyağı koyduğumuz ve ısıttığımız tavaya ekleyip 2 dakika kadar kavuralım.
Salçaları ekleyip tekrar kavuralım ve kıymayı ilave edelim eze eze kavurmaya devam edelim, yaklaşık 5-6 dakika kadar.
Baharatları ve suyu da ekleyelim ve biraz pişirmeye bırakalım (Suyunu hafif çekmiş olsun ). Közlenmiş patlıcanların ortalarını açıyoruz ve içini hafif tuzlayıp zeytinyağı gezdiriyoruz.
Kıymalı harcı patlıcanların içine dökelim üzerilerine de sivri biberlerle süsleyelim. Kıymalı harcın olduğu tavaya salçamızı ve suyu ekleyelim ve salça eriyene kadar karıştıralım.
Son olarak salça sosumuzu gezdirelim tepsiye ve fanlı ayarda olan fırına sürelim (190 derece) Biberlerin üzeri kızarana kadar fırında pişirelim. Afiyet olsun.

Karnıyarık (Közlenmiş Patlıcan İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Karnıyarık (Közlenmiş Patlıcan İle)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra