- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Bu lezzetli tarifin asıl çıkış yeri Bitlis'tir. Çevre illerde özellikle Diyarbakır, Mardin'de sıkça yapılır. Dolmanın adını veren katık üzerine dökülen yoğurttur. Kuru reyhan olmadan bu yemek düşünülemez, olmazsa olmazıdır. Kabağı bir de bu şekilde deneyin, çok seveceksiniz.
Bu lezzetli tarifin asıl çıkış yeri Bitlis'tir. Çevre illerde özellikle Diyarbakır, Mardin'de sıkça yapılır. Dolmanın adını veren katık üzerine dökülen yoğurttur. Kuru reyhan olmadan bu yemek düşünülemez, olmazsa olmazıdır. Kabağı bir de bu şekilde deneyin, çok seveceksiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/katikli-dolma-7559519/
Katıklı Dolma Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 400 gram orta yağlı dana kıyma
- 3 yemek kaşığı kuru reyhan (bu yemeğin olmazsa olmazıdır)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) su bardağı su (su az gelirse kontrollü ekleme yapılabilir.)
- (hamur çok cıvık olursa, hamuru toparlamak için 2 yemek kaşığı irmik kullanılabilir.)
Pişirmek için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz (silme)
Üzeri için:
- 4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt,
- 2 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağ
- 2 diş sarımsak
Sizden de razı olsun RABBİM İNŞALLAH slm ve dua ile 🤲 🤗
Çok sağolun 🤲🏻🤎
Neriman Hanım çok orijinal olmuş ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet bal olsun sağlık huzur ve afiyetle bir Ramazan i şerif geçirmeniz dileğiyle…🤗
Ahh çok ama çok teşekkür ederim, Allah razı olsun 🤲🏻 Size de inşaAllah 💛💛