Katmer Poğaça (Dışı Çıtır, İçi Pamuk Ve Kat Kat )

10-12 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Katmer Poğaça (Dışı Çıtır, İçi Pamuk Ve Kat Kat ) Tarifi İçin Malzemeler

1. 5 su bardağı süt
sütün yarısı kadar sıvı yağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı kuru pakmaya
2 tatlı kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
100 gr tereyağı (açmak için)

içi için;

250 gr beyaz peynir
bir tutam maydanoz

üzeri için;

çörek otu
susam veya haşhaş

Katmer Poğaça (Dışı Çıtır, İçi Pamuk Ve Kat Kat ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce mayayı bir kaba koyup üzerine şekeri atıp 2 yemek kaşığı da el yakmayacak sıcak suyu koyup kabarmasını bekliyoruz. Sütü el yakmayacak şekilde ısııyoruz. Bir kaba yumurtanın sarısını ayırıp beyazını katıyoruz (sarısı üzerine olacak). Sütü, sıvı yaği, yumurtanın beyazını tuzu ve mayayı katıp bi güzel karıştırıyoruz. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un katarak yoğuruyoruz. Daha sonra kabın üzerini kapatıp mayalanmasını bekliyoruz. Mayalandıktan sonra 10 eşit parcaya ayırıp erimiş tereyağını aralarına sürerek üst üste koyup ikiye bölüyoruz ve merdane ile açıp şekildeki gibi kesiyoruz. İçlerine peyniri maydanozu koyup sarıyoruz. Bu şekilde tepside bir süre dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısını sürüp susamını çörek otunu atıp 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 -25 dk pişiriyoruz afiyet olsun :)

Katmer Poğaça (Dışı Çıtır, İçi Pamuk Ve Kat Kat ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.