Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açalım. Ortasına maya ve tuzu koyup suyu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur haline getirelim. Mayalanmasını bekleyelim. Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapalım ve yuvarlayalım ve unlu zeminde açalım eritilmiş tereyağından açtığımız katmere sürelim ve rulo yapalım. Yaptığımız ruloyu etrafında çevirerek gül şekli verelim ve beklemeye bırakalım. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapalım ve ilk yaptığımız katmerden başlayarak çok ince olmayacak şekilde açalım. Tavada veya saçta arkalı önlü pişirelim. Afiyet olsun…
Mine hanim ben almanyadan simdil bu hamur ne kdr mayalanmasi gerek?? Ve bizde sac dye bsy yok burasi alamnya malesef silex kullaniyorum ben cogunlukla olur onda dmi?? Sevgiler
Tarifinizi uzun zamandır denemek istiyordum ama bir türlü cesaret edemiyordum ne olursa olsun dedim ve bugün tarifinizi aynen uyguladım.İnanılmaz güzel oldu yumuşacık pamuk gibi,oğlum bayıldı emeğinize sağlık diğer tariflerinizide en kısa zamanda deniycem tekrar tekrar teşekkürler
Resimleri çok takip edemiyorum tesadüf görüyorum çoğu zaman çok teşekkür ederim sizin gibi takipçilerim olduğu sürece mutfaktan çıkmam :) sevgiler takipte kalın
Sayenizde ilk defa bu tur bi hamur yogurdum demek ki.becerebiliyormusum cok guzel oldu yas maya yoktu yarim paket instant maya kullandim gayet basariliydi tarif icin tesekkurler
Halime hanım tabiki yaparsınız neden olmasın diğer mayalı tariflerimide yapın beğeneceğinize inanıyorum ben teşekkür ederim güvenip denediğiniz ve bizimle paylaştığınız için sevgiler
kısık ateşte olsa bile koyduktan sonra diğer tarafını çevirmeniz gerekiyor ilk koyunca uzun kalırsa kuruyor sert oluyor tariflerim gelecek inş. çok sağolun
slm cok guzel gorunuyor bende denedim tarifinize aynen uydum 7 beze cikti kucuk kucuk oldu ama pistikten birkac saat sonra sertlesti acaba bunun sebebi ne olabilir
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Kuru maya koysam sorun olur mu ?
evet çok güzel oldu teşekkürler
afiyet olsun
hamuru yoğurdum mayalanmasını sabırsızlıkla bekliyorum sonucu paylaşırım
nasıl oldu Emel hanım beğendiniz mi?
Mine hanim ben almanyadan simdil bu hamur ne kdr mayalanmasi gerek?? Ve bizde sac dye bsy yok burasi alamnya malesef silex kullaniyorum ben cogunlukla olur onda dmi?? Sevgiler
sevilay hanım silexi bilmiyorum ama teflon tavada yapabilirsiniz
mayalanması ortamın sıcaklığına göre değişir yarım saat-1 saat sürebilir
bende yarin kahvaltiya yapcm
yaptınız mı? umarım beğenmişsinizdir
bende bugun yapacagm bakalim nasil olack tarifimm :)
umarım beğenirsiniz, kolay gelsin yorumunuzu paylaşırsanız sevinirim
Tarifinizi uzun zamandır denemek istiyordum ama bir türlü cesaret edemiyordum ne olursa olsun dedim ve bugün tarifinizi aynen uyguladım.İnanılmaz güzel oldu yumuşacık pamuk gibi,oğlum bayıldı emeğinize sağlık diğer tariflerinizide en kısa zamanda deniycem tekrar tekrar teşekkürler
çok sevindim beğenmenize afiyet bal şeker olsun
umarım diğer tariflerimden de memnun kalırsınız sevgiler
Sıkı takipcinizim zaten vok tarifinizi yaptim resim yuklemek aklima gelmiyodu artik yukluyorum :)
Resimleri çok takip edemiyorum tesadüf görüyorum çoğu zaman çok teşekkür ederim sizin gibi takipçilerim olduğu sürece mutfaktan çıkmam :) sevgiler takipte kalın
Sayenizde ilk defa bu tur bi hamur yogurdum demek ki.becerebiliyormusum cok guzel oldu yas maya yoktu yarim paket instant maya kullandim gayet basariliydi tarif icin tesekkurler
Halime hanım tabiki yaparsınız neden olmasın diğer mayalı tariflerimide yapın beğeneceğinize inanıyorum ben teşekkür ederim güvenip denediğiniz ve bizimle paylaştığınız için sevgiler
Tesekkurler :)peki instant maya kullanirsak ne kadar kullanmaliyiz bide aksamdan yapip sahurda pisirsek olurmu
yarım paket kullanabilirsiniz halime hanım akşamdan hamuru hazırlayıp sahurda pişirebilirsiniz yada akşamdan yapıp ısıtarakta tüketebilirsiniz beğeneceğinize inanıyorum yorumunuzu yazarsanız sevinirim
Sekeri nerde kullaniyoruz hamurami katicaz
evet hamura katıyoruz
bende 2gün önce denedim resimde ekledim :) nefisti gerçekten tekrar tşkler :)
nilay hanım harika görünüyor ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim
Tereyağ yerine margarin kullanabilirmiyiz acaba?
kullanabilirsiniz Gülcan hanım
tesekurederim birdaha deniycem ve bu sefer kisik ateste gerci ilk yaptigimi isitim ve esim afiyetle yedi sizden yeni tarifler bekliyorum :)
kısık ateşte olsa bile koyduktan sonra diğer tarafını çevirmeniz gerekiyor ilk koyunca uzun kalırsa kuruyor sert oluyor tariflerim gelecek inş. çok sağolun
slm cok guzel gorunuyor bende denedim tarifinize aynen uydum 7 beze cikti kucuk kucuk oldu ama pistikten birkac saat sonra sertlesti acaba bunun sebebi ne olabilir
mayalı olduğu için sertleşmemesi lazım ama çok pişirdiyseniz kurumuş olabilir
ocak kısık ateşte olsa bile fazla tutarsanız sertleşir
Slm ya ben bunu deneyeceğim ama bir sorum olacak size acaba tahinlide yapabilirmiyiz yag yerine tahin kullanilabilirmi
kullanabilirsiniz bence ama yağda karıştırın
katmer yağlı olur çünkü
Tsk ederim Mine hanım….
açılan hamura yağlı haşhaş da sürebilirsiniz. çok lezzetli olur.
kesinliklee
çok severim haşhaşı
öylede deneyeceğim
firinda pisirsek olmaz mi
sehriban hanım katmeri ocakta veya ateşte sacda pişirmeniz daha uygun
fırına atarsanız mayalanır poaça gibi kabarır
Mine elinize sağlık çok lezzetli gözüküyor.
teşekkür ederim güler hanım
Elınıze saglık . Annem çok sık yapardı katmerı :((
teşekkürler hülya hanım bende ilk kayınvalidemin elinden tattım
bende yapmaya karar verdim