Kayısı Reçeli Videolu - Nefis Yemek Tarifleri

Kayısı Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhabalar 🌸

Kayısıları güzelcene yıkayıp ardından çekirdeklerini çıkaralım.
Kayısıları genişçe bir tencereye alalım üzerine 1 kg şeker ekleyelim.
Kapağını kapatıp bir gece bekletelim. Ertesi gün suyunu salan kayısıları ocağa alalım.
Dibe çöken şekerin yanmaması için ezmeden çok hafif karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri alalım.
10 dakika kaynadıktan sonra bir süzgeç yardımıyla kayısıları başka bir kaba aktaralım.
Bu işlemi kayıısıların diri kalması için yapıyoruz.
Kalan şerbetin içerisine 2-3 adet limon tuzunu atıyoruz 20 dakika şerbetimizi kıvam alması için kaynatıyoruz. Bu arada kayısı çekirdeklerinde şerbetin içine katalım.
Kayısı çekirdeklerini 5 dakika sıcak suyun içerisinde bekletelim kabukları rahatlıkla soyulur arkadaşlar😉.
Kayısıları şerbetin içesine boşaltalım.
Bu şekilde kaynamaya başlayınca 10 dakika kaynatalım.
Kayısı reçelimiz hazır. Sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapağını kapatıp vakumlayalım. Bu şekilde reçelimiz aylarca bozulmadan dayanır. Kayısı reçelimin kıvamı harika oldu.Yapacaklar dan yorum bekliyorum afiyet olsun😋