- 6-8 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kirik-spagettiden-buz-gibi-ayran-corbasi/
Kırık Spagettiden Buz Gibi Ayran Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kase yeşil mercimek
- 500 gram 1 paket spagetti (erişte büyüklüğünde kırıyoruz )
- 1 litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı tuz (makarna suyu için )
- 1 kase yoğurt
- Kuru nane (yarpuz)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tuz
- Buz gibi soğuk su
biz bu menü yü ana öğün olarak tüketiyoruz. genelde soğuk çorba diyorlar ama biz mercimekli yoğurtlu makarna diyoruz ana öğün olarak tüketiyoruz. ☺️
Rica ederim benim hatam söylemiş olmanız iyi oldu dikkat ederim bu konularda
hayırlı günler hamur dediğim makarna, Nuran hanım. önce mercimeği suda haşladim. suyunu çekene kadar kaynadı yumuşadı. soğuk su ile yıkadım tekrar ve kaynamış olan makarna suyunun içine tekrar döktüm. makarna ile tekrar haşlandi suyunu süzdüm . sıvı yağını kizartiktan sonra bizde yarpuz derler nane nin bir başka türlüsü ondan ilave ettim kızarmış yağın içine. ve makarna nin üzerine döküp karıştırdı.. sarımsaklı yoğurt hazırladım yoğurt biraz sıvı olacak az soğuk su ilave ederseniz. çok güzel olur . kıvamı görseldeki son resim gibi olmalı. üzerine tekrar yarpuzlu yağ dan döke bilirsiniz.
Kusura bakmayın tarifiniz anlaşılmıyor hamur dediğiniz nedir ? Mercimek ve makarnayı ayrı ayrımı pişiriyorsunuz ? Resimler ve anletım yeterince anlatılmamış