Kış Çorbası

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kış Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 Kuru soğan
1 Havuç
2 Diş Sarımsak
3 Yemek Kaşığı Kesme Erişte veya Tel Şehriye
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Zerdeçal (İsteğe Bağlı)
Karabiber
Tuz
Nane
Sirke
5 Su Bardağı Tavuk suyu veya Sıcak Su (Arttırılabilir)

Terbiyesi İçin;

1 Yumurta
1, 5 Yemek Kaşığı Un
1 Kase Yoğurt

Kış Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kış Mevsiminde çokça tüketilmesi gereken mükemmel bir çorba tarifi veriyorum. vitamin dolu, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek lezzetli mi lezzetli. . :)

Öncelikle soğanımızı minik minik parçalar halinde doğrayıp dişe gelmeyecek küp küçüklüğünde kıyıyoruz. Doğranmış soğanları ve rendelenmiş sarmısakları sıvı yağda kavurmaya başlıyoruz. Üzerine rendenin küçük tarafından rendelenmiş havucumuzu ekleyip 2-3 tur çevirerek iyice harmanlıyoruz. Havuçla Soğan kavrulurken arda arda zerdeçal ve karabiberimizi ekleyip iyice karıştırarak yağda tamamen çözülmesini ve tadının harca sinmesini sağlıyoruz. (Zerdaçal ve karabiberin yağda kızartılarak çözülmesi kansere karşı koruyuculuk sağlamaktadır. ) Tamamen karışan harcımızın üzerine 5 su bardağı tavuk suyumuzu yok ise 5 su bardağı kadar sıcak suyumuzu ekleyip ocağın altını yarıma alıyoruz.

Su tamamen harç ile pişmeye başlarken diğer tarafta çorbamızın terbiyesini yapıyoruz. Bir kase yoğurdun içine yumurtamızı ve unumuzu katıp topak olmayana kadar karıştırıyoruz. Ben topak oluşumunu riske atmayıp el blender’ı ile karıştırarak yaptım. Bu karışımı yavaş yavaş kaynayan suyun içine yoğurdu kesmeyecek şekilde katarak harmanladım ve çorba yeniden kaynayana kadar durmaksızın karıştırdım. Kaynamaya başlayınca erişteleri içine atıp pişmeye bıraktım(Evinizde erişte yoksa tel şehriye kullanabilirsiniz). Erişteler kısa sürede piştiği için ara ara kontrol edip karıştırın. Piştiğini anlayınca tuzunu atıp 3 dk daha kaynatın. (Tuzu en son atmamızın sebebi yoğurdu kesmemesi). Daha sonra ocağınızın altını kapatın ve naneyi çorbanızın üzerine serpip demlenmesini bekleyin.
İsteğe bağlı olarakta tabaklara sıcak servis ederken de her bir kaseye bir çay kaşığı sirkeyi ekleyin.

Afiyet olsun.

Kış Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (27)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Fevziye Güngör @hfevziye

Şikayet Et

her zman yapardm çok güzel bir tarif elinize sağlık .
Fakat artık beceremez oldum neden bilmiyorm:( sürekli yoğurt kesiliyor. yoğurdu çorba ile aşılıyorm blenderla karıştırıyorum ama yok kesiliyor
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Sema s @Sema_Turnali
  
  Şikayet Et
  
  Tuz atmıyorsunuz değil mi? Tuz yoğurdu keser hatta yoğurttan önce kullandığınız malzemelerde tuz var ise oda yoğurdun kesilmesine sebep olabilir
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nida Uçan @Nida_Ucan

Şikayet Et

Havuç yoktu kabakla denemiştim bu tarifi öyle bile mükemmel olmuştu :) şimdi ramazanda tekrar yapacağım ☺️
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Sevgi Kuyucu @sevgikuyucuu

Şikayet Et

Merhaba ben tavuk suyu yerine kemik suyu koysam bi sıkıntı olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
merveogretmenokyanus @merveogretmenokyanus

Şikayet Et

tarifi birebir uyguladım. hatta su sıcak da değildi ılıktı ama yine de kesildi. bence püf noktası var ama ben bilmiyorum
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Sema s @Sema_Turnali
  
  Şikayet Et
  
  Püf noktası tuz Merve hanım ☺️ Tuzu kaynamadan önce yani erken koyduysanız yada malzemelerden birinde tuz karışımı varsa ondan kesilmiştir yoğurdunuz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Fevziye Güngör @hfevziye

Şikayet Et

her zman yapardm çok güzel bir tarif elinize sağlık .
Fakat artık beceremez oldum neden bilmiyorm:( sürekli yoğurt kesiliyor. yoğurdu çorba ile aşılıyorm blenderla karıştırıyorum ama yok kesiliyor
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Sema s @Sema_Turnali
  
  Şikayet Et
  
  Tuz atmıyorsunuz değil mi? Tuz yoğurdu keser hatta yoğurttan önce kullandığınız malzemelerde tuz var ise oda yoğurdun kesilmesine sebep olabilir
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Fevziye Güngör @hfevziye
    
    Şikayet Et
    
    yoğurdu sıcak suyla aşılamadan tuz katıyorum evet 😬
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Sema s @Sema_Turnali
    
    Şikayet Et
    
    Tuzunu en son ki kaynama aşamasında ekleyin 🥰 afiyet bal şeker olsun
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Fevziye Güngör @hfevziye
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim ❤
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
Nurr @Nur.Mali

Şikayet Et

Çok lezzetli oldu,teşekkürler:)
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Sema s @Sema_Turnali
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet bal şeker olsun 💕
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Emel Gören @Emel_Erdem2

Şikayet Et

Sema hanım çorbanızı sürekli yapıyorum çünkü muazzam bi lezzet gerçekten harika ellerinize sağlık 👍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Sema s @Sema_Turnali
  
  Şikayet Et
  
  Çok sevindim beğenmenize afiyet bal şeker olsun Emel Hanım 💕
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Şevval @2825172522s

Şikayet Et

Sirke ne sirkesi ve ne kadar ? Kullanmasak da olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Sema s @Sema_Turnali
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki arzunuza göre kullanmasanız da olur. Kullanmak isterseniz de Bir kaseye bir çay kaşığı kadar sirke yeterli ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
ayse ylmz @ayseys

Şikayet Et

Enfes bi çorba. Ben zerdeçal kullanmıyorum o yüzden onu katmadan yaptım. Sirke gerçekten çok yakıştı
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
aadaberra @aadaberra

Şikayet Et

Tavuk suyu yok.Normal su kullanınca yine aynı güzel tadı veriyor mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Sema s @Sema_Turnali
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, tabi ki yine de güzel oluyor bende bazı zamanlar normal sucak suyla yapıyorum. Her zaman tavuk suyu olmayabiliyor evde 😊 sevgiler.. şimdiden Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
mhny @mhny

Şikayet Et

yogurt kullanmasak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Sema s @Sema_Turnali
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, yoğurtsuz nasıl olur hiç denemedim bilmiyorum o yüzden malesef başka bi alternatif sunamayacağım size 😕
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
serpil mutlu @serpil-mutlu

Şikayet Et

Cok lezzetli bir çorba ellerinize sağlık ailecek çok beğendik. Bizlerle paylaştığınız için ayrıca çok teşekkürler :)
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Sema s @Sema_Turnali
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet bal şeker olsun Serpil Hanımcım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
sarikayamerve @sarikayamerve

Şikayet Et

Harika bir lezzet farklı çorba tariflerini çok severim ve bu en beğendiklerimden oldu ellerinize sağlık 😊
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Sema s @Sema_Turnali
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet Bal Şeker olsun Merve Hanım :)
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Yağmur Tomruk @dreamsrain

Şikayet Et

sirke ne sirkesi bide ne kadar konulmasi lazım? birde zerdaçal ne kadar konulmalı? ölçüleri tam alabilmem mümkün mü? denemek istiyorum da.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Sema s @Sema_Turnali
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, sirkeyi arzu ya göre kullanmanızı öneririm. Ben tencerenin tamamına 1 yemek kaşığı kadar eklemiştim. Zerdeçalı da karabiberle aynı oranda ekledim onuda göz kararı olarak tepeleme 1 çay kaşığı kadar ayarladım. Şimdiden afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce