Kısır (Yoğurarak Birde Böyle Deneyin)

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, Pişirme yok

Kısır (Yoğurarak Birde Böyle Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 adet kuru soğan
1 bir tutam yeşil soğan
6-7 doğal kıvırcık
2 adet domates
2 adet salatalık ( isteğe göre)
1 tutam maydanoz
1 adet limon suyu
Kimyon (İsteğe göre)
Kırmızı toz biber
Pul biber
Tuz

Kısır (Yoğurarak Birde Böyle Deneyin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Hayırlı günler arkadaşlar
Herkesin farklı kısır yapma şekli vardır Yöreye göre değişiyor
Hatay tarafı yoğurarak yapıyor Bizim memlekette ince bulgur kaynar su ile ıslatılıp bekletilir
Yoğurduğunuz zaman ise, salça ve baharatlar bulgura iyice geçip özleşiyor Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Bulguru bir su bardağı kaynar su ile ıslatıyoruz.
Bulgurun üzerini örtmeyecek. 15 dakika bekledi Yoğurarak bulguru yumusatıyoruz. Buyurun tarife
👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Bulgur. bir su bardağı ılık su ile ıslatılır Kapağı örtülür 15 dakika bulgurun şişmesi için bekletilir.
Yemeklik doğranmış kuru soğan, zeytin yağında kavrulur.
Domates salçası, biber salçası eklenir Kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edilir.
Kavrulan salçalı karışım bulgurun üzerine dökülür.
Baharatları eklenir bulgur iyice yoğurulur Malzemeler karışsın, lezzetini bulsun.
Arada bir avuç içine su alınır ve bulgurun üzerine serpilir.
Öyle yoğurmaya devam edilir.
Bu serpme işlemi bulgur yumuşayıncaya kadar ara ara yapıĺır
Yumuşayınca olmuş demektir.
Sonra limon suyu, nar ekşisi, tuz eklenir yoğurmaya devam edilir.
İyice yoğurduktan sonra, doğranmış kıvırcık, yeşil soğan, maydanoz, domates, salatalık, son olarak zeytinyağı, ekleyerek karıştırılır.
Yeşillikleri koyunca yoğurmadan karıştırılır Yeşillikler ezilmesin. Servise hazırdır. Afiyet olsun

Kısır (Yoğurarak Birde Böyle Deneyin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.