Kıymalı Çıtır Kol Böreği (videolu)

En Kolay Çıtır Çıtır Kol Böreği Tarifi (videolu)
  • 10-12 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kıymalı Çıtır Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 48 adet baklavalık yufka

Sosu için;

  • 2 adet yumurtanın akı
  • 50 gram tereyağı veya teremyağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı sirke

İç Harcı için;

  • 600 gram yağsız kıyma
  • 3 adet büyük boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 50 gram teremyağ veya sıvı yağ

Üzeri için;

  • 2 adet yumurtanın sarısı
Deneyen Fotoğrafları
85 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Kıymalı Çıtır Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Annemin en sevdiği ama yapmaya üşendiği bu böreği sipariş üzerine annem için hazırladım bugün :) Yapmışken tarifi de paylaşmak istedim.

  1. İşe öncelikle iç harcımızı hazırlamakla başlıyoruz;
  2. Uygun bir tavaya yağımızı ve yemeklik doğranmış soğanlarımızı alıp, iyice kavuruyoruz.
  3. Kavrulan soğanlarımıza kıymamızı ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.
  4. Kıymamız da güzelce kavrulduğunda tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyip karıştırıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
  5. Geçiyoruz sosumuzu hazırlamaya;Tereyağımızı yakmadan eritirken derince bir kaba yumurta aklarımızı alıp çırpıyoruz.
  6. Ardından suyumuzu, sıvı yağımızı, sirkemizi ve son olarak da eriyen tereyağımızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
  7. Tereyağımızın ve suyumuzun çok sıcak olmamasına dikkat ediyoruz çünkü yumurta aklarımız pişebilir :)
  8. Sosumuz da hazır olduğuna göre artık böreğimizi hazırlayabiliriz ;)Temiz bir bezi sudan geçirip sıkıyoruz ve tezgahımıza seriyoruz.
  9. Üzerine 2 adet yufkayı geniş tarafı bize bakacak şekilde serip, sosumuzdan 2 çorba kaşığı gezdiriyoruz ve fırça ile her yerine denk gelecek şekilde sürüyoruz.
  10. Ardından 2 adet yufkamızı daha üzerine serip yine sosumuzdan aynı şekilde sürüyoruz.
  11. Son olarak bize bakan ucuna iç harcımızdan 3 çorba kaşığı kadar koyuyoruz ve uç kısımlarını katlamadan rulo şeklinde sararak resimdeki gibi katlıyoruz.
  12. 4’er yufka olacak şekilde bütün yufkalarımızı aynı şekilde hazırlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.
  13. Fırınımız 180 dereceye ısınırken; böreklerimizin üzerine sırasıyla kalan sosumuzdan ve yumurta sarımızdan sürerek fırınımıza veriyoruz.
  14. Sosumuz da iç harcımız da tamı tamına yetmektedir, bilginiz olsun!
  15. Böreklerimiz yaklaşık 30 dakika içinde nar gibi kızarmış olacaklardır ancak siz yine de kontrol ederseniz menfaatinize olur!
  16. Böreklerimizi fırından çıkardıktan sonra üzerlerine az miktarda su serpiştirip temiz bir bezle örtüyoruz ve ilk sıcağı çıktığında ılık olarak servis ediyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Kıymalı Çıtır Kol Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kıymalı Çıtır Kol Böreği
Kıymalı Çıtır Kol Böreği
Kıymalı Çıtır Kol Böreği
Kıymalı Çıtır Kol Böreği
Kıymalı Çıtır Kol Böreği
Kıymalı Çıtır Kol Böreği
Kıymalı Çıtır Kol Böreği
Kıymalı Çıtır Kol Böreği
Kıymalı Çıtır Kol Böreği
Kıymalı Çıtır Kol Böreği
Kıymalı Çıtır Kol Böreği
Kıymalı Çıtır Kol Böreği
Kıymalı Çıtır Kol Böreği
Kıymalı Çıtır Kol Böreği
Kıymalı Çıtır Kol Böreği (videolu)
Kıymalı Çıtır Kol Böreği (videolu)
Kıymalı Çıtır Kol Böreği (videolu)
Kıymalı Çıtır Kol Böreği (videolu)
Kıymalı Çıtır Kol Böreği (videolu)
Kıymalı Çıtır Kol Böreği (videolu)

Kıymalı kol böreği tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Tereyağı ve suyun çok sıcak olmamasına, ılık olmasına dikkat etmelisiniz.
  • Böreğinizin iç harcını damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz peynirli de yapabilirsiniz.
  • Baklavalık yufkalarınızın üzerinin bir bez ile örtülü olması yufkalarınızın kurumasını önleyecektir. Bu yüzden böreklerinizi sararken kalan diğer yufkaların üzerini örtmelisiniz.

Kıymalı kol böreği kaç kalori?

  • 1 porsiyon kıymalı kol böreği yaklaşık olarak 391 kaloriye denk gelmektedir.

--

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kıymalı Çıtır Kol Böreği (videolu) 23.07.2017 17:20 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 09.04.2019 10:26 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu)

Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Patatesli Çıtır Börek Tarifi Videosu

Patatesli Çıtır Börek Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

El Açması Ispanaklı Çıtır Börek

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Börek Tarifi

Kıymalı Börek Tarifi

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavuklu Zade Kebabı Tarifi

Tavuklu Zade Kebabı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Vişne Soslu Kurabiye Tarifi

Vişne Soslu Kurabiye

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Cream Puff Tarifi

Cream Puff

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tek Tavada Makarna Tarifi

Tek Tavada Makarna

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kolin Nedir? Kolin İçeren 10 Sağlıklı Besin Tarifi
Kolin Nedir? Kolin İçeren 10 Sağlıklı Besin

Kolin: Sağlıklı Beyin Fonksiyonları İçin Elzem Kolin kavramı ile henüz tanışmayanlardansanız beslenme düzeni bakımından gerekli…

Kola Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Kola Kilo Aldırır Mı?

Kola İçmek Kilo Aldırır Mı? Restoranlara gittiğinizde içecek olarak en çok kolanın tüketildiğini görebilirsiniz. Alışveriş…

Kola Neyden Yapılıyor? İşte Bilmedikleriniz! Tarifi
Kola Neyden Yapılıyor? İşte Bilmedikleriniz!

Kolanın İçinde Neler Var? Soğuk içecekler arasında pek çok kişi tarafından sevilen bir tür olan…

Evde Kol İnceltme Hareketleri, Sağlıklı Kür Tarifi
Evde Kol İnceltme Hareketleri, Sağlıklı Kür

Kol İncelten ve Sıkılaştıran Kolay Egzersizler Bölgesel kilo denildiğinde akla genellikle göbek ve basen bölgeleri…

Kol Kası Geliştirmeye Yarayan 15 Besin Tarifi
Kol Kası Geliştirmeye Yarayan 15 Besin

Kol Kaslarınızı Güçlendirecek En İyi Besinler Sıkı ve kaslı kollar birçok kişinin ortak hayali. Evde…

Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif Tarifi
Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif

Kahvaltı hazırlamaya vaktin olmadığı günlerde mısır gevreğini soğuk süte karıştırıp yemesi çok keyifli olur. Hızlıca…

Cennet Hurmasının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Cennet Hurmasının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Cennet Hurması: C Vitamini Deposu Doğal Tatlı! Türkiye’de Trabzon hurması adıyla bilinen cennet hurması, botanik…

Brokoli Faydaları: Brokoli Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Brokoli Faydaları: Brokoli Yemek Neye İyi Gelir?

Brokoli: Faydalarıyla Sizi Şaşırtacak Lif Deposu! Turpgiller (Brassicaceae) familyasının en gözde sebzelerinden biri olan brokoli,…

Biberiye Çayının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Biberiye Çayının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Biberiye Çayı: Fiziksel ve Ruhsal Sağlığa Birebir! Akdeniz mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan biberiye hem taze…

Ayvanın Faydaları: Ayva Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Ayvanın Faydaları: Ayva Yemek Neye İyi Gelir?

Ayva: C Vitamini ve Lif Zengini, Antioksidan! Ayva, Rosaceae ailesine ait bir ağacın meyvesidir ve…

Avokadonun Faydaları: Avokado Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Avokadonun Faydaları: Avokado Yemek Neye İyi Gelir?

Avokado: Besleyici, Lif ve Vitamin Zengini! Avokado, Persea americana adlı ağaçtan gelen meyve olarak bilinir.…

Yeşil Çayın Faydaları: Ne İşe Yarar, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir? Tarifi
Yeşil Çayın Faydaları: Ne İşe Yarar, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir?

Yeşil Çay: 5000 Yıllık Antioksidan Kaynağı Yeşil çay, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilen bir…

Propolisin Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Propolisin Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Antioksidan Propolis: Güçlü Bağışıklığın Anahtarı! Propolis Yunanca bir kelimedir. "Korunan bölge, şehir" anlamını taşır. Arılar…

Narın Faydaları: Nar Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Narın Faydaları: Nar Yemek Neye İyi Gelir?

Nar: Antioksidan Zengini Süper Meyve! Nar, Punica granatum adı verilen bir ağaç türünün meyvesidir ve…

Muzun Faydaları: Muz Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Muzun Faydaları: Muz Yemek Neye İyi Gelir?

Muz: Potasyum ve Lif Zengini Mucize Meyve! Dünyada buğday, pirinç ve mısırdan sonra en çok…

Kuşburnu Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Kuşburnu Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Kuşburnu Çayı: C Vitamini Kaynağı Doğallık! Kuşburnu güzel kokusu ve rengiyle tanınan bir bitkidir. Gülgiller…

Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir? Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir?

Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, Hindistan cevizi (Cocos nucifera) meyvesinin içinden…

Balık Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Balık Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Kullanılır?

Balık Yağı: Omega 3 ve D Vitamini Takviyesi Omega 3 içeriği yüksek yağlı balık çeşitlerini…

Brokoli Nasıl Yetiştirilir? Adım Adım İpuçları Tarifi
Brokoli Nasıl Yetiştirilir? Adım Adım İpuçları

Brokoli Yetiştiriciliği: Verimi Artıran Tüyolar Brokoli, Brassica oleracea adı verilen bitki türünün bir üyesidir. Çiçek…

Kayısı Nasıl Yetiştirilir? Türkiye’de Kayısı Nerede Yetişir? Tarifi
Kayısı Nasıl Yetiştirilir? Türkiye’de Kayısı Nerede Yetişir?

Kayısı Yetiştiriciliği: Verimli ve Pratik İpuçları Kayısı, Prunus armeniaca olarak bilinen meyve ağacının meyvesidir ve…

Zencefil Nasıl Tüketilir ve Kullanılır? (Taze, Toz ve Kuru) Tarifi
Zencefil Nasıl Tüketilir ve Kullanılır? (Taze, Toz ve Kuru)

Taze, Toz ve Kuru Zencefil Nasıl Kullanılır? Zencefil, Zingiber officinale adı verilen tropikal bitkinin kökünden…

Çörek Otu Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Çörek Otu Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Çörek Otu Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Çörek otu, bilimsel adıyla "Nigella sativa" olan bitkinin tohumlarından…

Sarımsağın Faydaları, Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Sarımsağın Faydaları, Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir?

Düzenli Sarımsak Yemek Nelere İyi Gelir? Sarımsak, Allium cinsine ait, soğangiller (Amaryllidaceae) ailesine ait bir…

Rezene Çayı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Rezene Çayı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Rezene Çayı: Sindirim ve Gaz Sorunlarına Birebir! Rezene, Foeniculum vulgare adlı bitkinin kurutulmuş tohumlarından elde…

Lavanta Yağı Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Yapılır?
Lavanta Yağı Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Yapılır?

Lavanta Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Lavanta (Lavandula), ballıbabagiller (Lamiaceae) ailesine ait, güzel kokulu ve renkli…

Kabak Çekirdeğinin Faydaları: Neye İyi Gelir? Tarifi
Kabak Çekirdeğinin Faydaları: Neye İyi Gelir?

Kabak Çekirdeği Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Kabak çekirdeği, kabak meyvesinin içinde yer alan tohumlardır. Bu…

Hünnap Nedir? Faydaları, Neye İyi Gelir? Tarifi
Hünnap Nedir? Faydaları, Neye İyi Gelir?

Hünnap Meyvesi Hangi Hastalıklara İyi Gelir? 4000 yıllık bir meyve olan hünnap meyvesi, Çin kökenlidir…

Tarifler Geri
Videolar Geri