- 10-12 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-citir-kol-boregi-3520103/
Kıymalı Çıtır Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 48 adet baklavalık yufka
Sosu için;
- 2 adet yumurtanın akı
- 50 gram tereyağı veya teremyağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı sirke
İç Harcı için;
- 600 gram yağsız kıyma
- 3 adet büyük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 50 gram teremyağ veya sıvı yağ
Üzeri için;
- 2 adet yumurtanın sarısı
Kapak resminde görünenle hiç alakası olmayan börek yaptınız, yağ da çok fazla gibi geldi, yine de emeğinize sağlık
Sosa biraz soda katabilir miyiz
Bilemiyorum Gülizar hanım hiç denemedim
Merhaba ben bırsey sorucam 48 adet baklavalık yufkadan her bır borek ıcın 4 adet mı Kullanıyoruz.
Evet Tuğçe hanım
merhaba aksamdan pisirip sdiger gun servis etsek nasil yapabilirz isitsak citirligi gider mi
bizde kaykılmak diye bi laf vardır. zor ısıtılır çıtır olmaz. akşamdan hazırlayın. üzerini iyice örtün. sabah sosunu sürüp fırına atın Ayşenur hanım.
meraba ben akşamdan yapıp sabah pisirsek olur mu ayrıca dolapta üzerini örtecez ama yufkalar kırılmasın diye bezi ıslatıp da mi ortucez
bezi islatmayin ama komple örtün hava almasın Naile hanım
Hangi marka baklavalık yufka kullanıyorsunuz acaba bende şok markette satılan tamköy aldim paketten çıkartırken bile kırılıyordu yufkalar
pakette yırtık var mıydı hava ile temasta hemen sertleşip kırılıyor veya tarihine baktınız mı belki tarihi yaklasmistit
Ezgi hanımın da dediği gibi paket hava almış olabilir. Bem Bim in yufkasini alıyorum ve her bir yufkayı elime aldığımda diğerlerinin üstünü örtüyorum. böylelikle kurumuyorlar
Elinize sağlık. Herkese böyle mi bilmiyorum ama pidelerde,böreklerde kıyma tadı ,kokusu ağır geliyor bana.Sogan, sarımsak ne kadar koysamda değişmiyori.Disarida yediklerim neden böyle olmuyor. Çiğ borekden yola çıkıp cig kıymaya epeyce bir miktar su döküp sivilastirirak kullanmaya başladım böyle koku kalmıyor.
bahsettiğiniz koku nasıl bir kokudur bilemedim. aksine ben dışardaki kıymalı böreklerin iç harçlarını beğenmem. damak tadı işte. sizin de ellerinize sağlık Dilek hanım
Kiymadaki et kokusunu alıyorum o rahatsız ediyor beni.Sizin tarifi denedim. Sanırım soğanin fazla oluşundan koku pek hissetmedim 🙂 Buna sevindim.Tum kıymalı tariflerde soğanı çok fazla koyacağım artık.🙂 Bir de tarifte yağ oranını fazla buldum.Bir daha ki sefere yağ miktarını üçde bir oranında azaltacağım.
Dana kıyma deneyin. Kuzuda olabiliyor koku.
tek kelime ile harika ! Hazır zannettiler yapacak olanlara siddetle tavsiye ederim
ellerinize sağlık Hülya hanım 💕
çok beğendik fırını isitmamistim fırın ısınana kadar yağ saldı biraz ama pişince çok beğendik teşekkürler tarif için
Rica ederim. Afiyet olsun
Kızlar ben bu tarifi bütün misafirlerime yaptım bayılıyor herkes buzluğada attım ama taze taze atın çıkarıncada harika oluyoo sadece ben böyle kıvırmıyorum direk dümdüz uzunlamasına yapınca kesimi daha kolay
Merhaba, buzluga pisirmeden mi koyuyorsunuz
Yok pişirip koydum
Çıtır çıtır harika bir börek oldu. Tarif için teşekkürler.
Ellerinize sağlık Emel hanım, afiyet olsun
Hazır alınanlara baya benzedi. Güzel oldu biz çok beğendik. (Ben yağlı seviyorum ama sevmeyenler daha az koyabilir. )
Afiyet olsun Halime hanım
normal yufka ile olur mu
çıtır olmaz Tuba hanım
Hale hanım merhaba bende yaptım en üste sadece yumurta sürdüm çok fark eder mi
yumurtalı nasıl oldu Nihal hanım. Ben o şekilde hiç yapmadım
tek kelimeyle harika bir tarif ☺️
afiyet olsun Ziynet hanım 🤗
Benim kırıldı ortalardan ya çok isteyerek özenerek yapmıştım yarın sabah pişiricem inşallah güzel olur elinize sağlık
üzüldüm Merve hanım :( acaba sos yufkaların heryerine denk mı gelmedi yoksa açıkta kalıp kurudu mu?
Bilemiyorum ama ona rağmen cıtırlık tadi mükemmeldi ellerinize sağlık misafirlerim çok beğendi 😊
bezle örtünce çıtırlıgı gidiyormu
elbette gitmiyor Emine hanım merak etmeyin
sirke ne sirkesi birde yapıp dolaba koyyp ertesi gün fırına atsak nolur
sosları sürmeyip üzerini iyice örterseniz olur. sirke de üzüm sirkesi.
iç sosunu mu sürmeyim yoksa dışına mı ❤️
üzerinin sosunu
aksam yapsam sabah pisirsem olur mu
olur Büşra hanım ama sosunu buzdolabında saklayın. sabah oda ısısına gelince üzerine sürüp fırına verebilirsiniz. e tabi böreğin üzerini iyice örtmeniz lazım. zira yufkalar çok çabuk kurur. sevgiler…
yapıp dondurucuya atsam güzel olur mu?
hiç denemedim Zehra hanım ama sosları sürmeden atılabilir diye düşünüyorum. fakat bu sefer de kalan sos ziyan olacak
teşekkür ederim
denedim teşekkür ediyorum
Rica ederim. ellerinize sağlık
videoyu izleyebilmek için bir buçuk dakikalık Mercedes videosu izledim. hayır yağı zor alıyoruz Mercedes anca ruyada
😅
yaptım ama bir daha yapmam . zar zor kilo verdim o kadar güzel çıtır çıtır olduki oturup yedim hepsini 🙈 verdiğim kiloyu da aldım 🙂 ama harika oldu gerçekten. tarif sahibine teşekkür ederim 🥰
zahmet edip denediğiniz için ben teşekkür ederim Bahar hanım. ellerinize sağlık.
gerçekten mükemmel ama ♥️
merhaba üzerine yumurta sarısı değilde kalan sostan sürsem olurmu? dolabımda bekleyen yumurta akımı değerlendirmek istiyorum da😀
zaten kalan sosu sürüyoruz Rabia hanım. sosun üzerine yumurta sarısı sürülüyor