Kıymalı Lahana Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet beyaz lahana
250 gram az yağlı kıyma
2 su bardağı kırık pirinç
1 su bardağına yakın bulgur
3 yemek kaşığı mısır unu(isteğe bağlı)
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı salça(2 si içine, 1 i pişerken üzerine)
Baharat(Pulbiber, Kekik, Karabiber, Kimyon, Nane, İsot)
Sıvıyağ(iç malzemeye 4 yemek kaşığı kadar)
Tuz

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar. Öncelikle belirtmek isterim ki ben lahana yapraklarını hem zamandan kazanmak hem de daha lezzetli olduğunu düşündüğüm için hiç küçültmeden uzun uzun sarıyorum ve servise sunarken bıçakla börek gibi dilimliyorum. Size de tavsiye ederim👍🏼
Önce lahanalarımızı yapraklarının doğallığını bozmadan geniş bir tencerede iki üç seferde haşlıyoruz. Haşlama suyuna biraz tuz ekliyoruz. Onlar haşlanırken o arada biz de iç malzememizi hazırlıyoruz. Kıymayı, bulguru, pirinçi, soğanı, sarımsağı, mısır ununu, salça ve baharatları, yağı ve tuzu atıp içimizi iyice yoğuruyoruz. Resimlerdeki gibi uzun uzun, yaprakları hiç küçültmeden sarıyoruz. Tenceremize sıkı sıkı dizip üzerini geçene kadar salçalı suyla dolduruyoruz. Altı çok kısık olacak pişerken. Dilerseniz benim yaptığım gibi (resimlerde var) siz de üzerini bir kap ve ufak bir taşla kapatıp baskı uygulayabilirsiniz. Suyunu çekip piştikten sonra yanında yoğurtla servis ediyoruz. Afiyet olsun😋
NOT;Mısır unu kıvam ve hoş koku için koyulmaktadır, dileyen koymayabilir.
NOT;İçiniz artarsa buzlukta başka dolmaya kullanmak için saklayabilirsiniz.
NOT;Baharat malzemelerinden dilediğiniz ölçüde koyunuz. Naneyi çok koymayınız.

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

perihaneylul @perihaneylul

Şikayet Et

teşekkür ederim fidan hanım ☺️
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Fidanın Mutfağı @minelliii
  
  Şikayet Et
  
  ben teşekkür ederim☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
perihaneylul @perihaneylul

Şikayet Et

elinize sağlık fidan hanım çok güzel görünüyorlar yanlız bişey sorcam tarifte bulgur demişsiniz ama fotoğrafta aşurelik buğday katmışsınız.bende yapmak istiyorum da
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Fidanın Mutfağı @minelliii
  
  Şikayet Et
  
  Sağolun perihaneylul hanım, aslında bulgur koyuyoruz, fotoğraftaki de bulgur aslında ama iri taneli, marketlerde paketlerin üstünde başbaşı bulgur diye yazıyor ben genelde pilavı da ondan yaptığım için evde o bulgur oluyor o yüzden onu koydum ama daha ufak taneli bulgur da kullanabilirsiniz☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
papatya falı @kralpala

Şikayet Et

elinize sağlık bende yapacaktım lahana sarması tariflere bakıyorum sizin tarifde mıdır unu var neden ekliyorsunuz mısır unu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Fidanın Mutfağı @minelliii
  
  Şikayet Et
  
  Sağolun, mısır ununu koyma nedenimiz aroma ve hoş bir kıvam kattığı için çok az koyuyoruz biz hep, tavsiye ederim bu iç tarifini, sizin de ellerinize sağlık🙏☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Zehra Görgün @zehraramazan

Şikayet Et

yapan olsa da yesem 😊elinize sağlık 😀
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Fidanın Mutfağı @minelliii
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim zehra hanım, müsait olduğunuzda yaparsınız inşaallah, sizlerin de eline sağlık😊☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce