Kıymalı Lahana Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy lahana

İçi için;

200 gr kıyma
1, 5 su bardağı dolmalık pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kuru nane

Sosu için;

2 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lahanaların yapraklarını çıkarıyoruz tek elimiz büyüklüğünde yaprakları kesiyoruz sert kısımlarını ayırıyoruz yaprakların hepsinide bu şekilde bitirdikten sonra güzelce yıkıyoruz.
Bir tencereye 1 litre su koyalım.
İçine 1 çay kaşığı dolusu tuz atıp kaynatalım. Kaynayan suyun içine lahana yapraklarının bir kısmını atıp haşlayalım.
1 dk kadar suda durduktan sonra delikli kepçeyle çıkartalım hepsini üst üste koymayalım en alttakiler kendi sıcağı ile iyice haşlanabilir.
Sarması zor olur hatta haşlanan yaprakları soğuk suda soğutup öyle koyun bir tarafa.
Soğanları doğrayıp bir tencereye koyalım.
Üzerine sıvı yağı da katıp pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine yıkadığımız pirinçleri de katalım bir kaç saniye karıştırdıktan sonra salçayı da katıp güzelce kavuralım kavrulan pirinçlere 2 su bardağı sıcak suyu da katalım.
Tuzunu da ekledikten sonra ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim. Piştikten sonra kapatıp dinlendirelim.
İç harcımız soğuduktan sonra kıymayı, naneyi ve karabiberi de katıp karıştıralım.
Lahana yapraklarımızı sarmaya başlayalım yaprağın geniş kısmına iç harcımızı koyup kenarlarınıda kapatıp saralım sıkı saramadığınızı düşünürseniz elinizle sarmayı biraz sıkabilirsiniz yaprakların hepsini sarıp tencereye yerleştirelim.
2 su bardağı suyla 1 yemek kaşığı salçayı karıştırıp içine 1 çay kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı zeytin yağı katıp sarmalarımızın üzerine dökelim.
Üzerinede ısıya dayanıklı düz bir tabak koyup ocağa koyalım kısık ateşte 1saat 30 saat kadar pişirelim
Sarmanın altını kapattıktan sonra bir yarım saat da öyle dinlendirelim

Afiyet olsun 😊

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Özlem Sarısoy @Ozlem_Sarisoy

Şikayet Et

bugün de bu tarifinizi denicem Çiğdem hanım 🤗
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Çiğdem @ebrarhira
  
  Şikayet Et
  
  Kolay gelsin o zaman canım
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
ÇİLEK BAHÇEM @SeraySultan_Ergozen

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel olmuş hayırlı geceler ♥️😘
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Çiğdem @ebrarhira
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler canım 😊😉
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Krbyz @kardelen14

Şikayet Et

Elinize sağlık. Lahananın etlisi de, zeytinyağlısı da harika oluyor.
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Çiğdem @ebrarhira
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce