- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-pide-11019566/
Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya (yarım paket yaş maya da olur)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 4-5 su bardağı un ( kontrollü olarak koyun, her un farklı olabilir ).
İç harcı için ;
- 450 gram kıyma
- 2-3 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 3-4 adet domates
- 1 tutam maydanoz
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Tuz,karabiber,pul biber
Üzeri için;
- Yumurta sarısı ( isteğe göre sürmeyip fırından çıkınca tereyağı da sürülebilir)
Esmer un ile olur mu acaba
elinize sağlık. Su neden koyuyoruz? harcı çok cıvık hale getirip hamuru sulandırmaz mı?
Ben su koymadan yaptım domatesim suluydu robottan geçtim hepsini suyu rahat hamura yayabilmek için ekleniyor diye biliyorum
günümüzde malesef öyle bir noktaya geldik ki 1 kilo kıyma 300 e dayandı bu çok lux bir yemek olmuş insanlar yemeğin içine koymaya kıyma bulamazken bide pide yapmak artık hayal oldu
Ben 250 gram anca koydum 7 kişi doyduk arttı bile sebzesi önemli sanki pideciler bol kiymalimi yapıyolar ki