Kıymalı Pide Tadında (Çok Az Yağ İle Kızdırıyor Ve Puf Puf)(Videolu)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kıymalı pide tadında, oldukça pratik bir tarif paylaştım sizlerle. Piştiği an evin içi buram buram pide salonu gibi koktu. O kadar güzel oldu ki benim minikler, komşuya da ikram edecektim ama anne nolur kimseye verme sahurda da yeriz deyip engel oldular 😂😂 basit bir pişiden çok farklı. Yağın içinde yüzmüyor. Az yağda kızarıyor.Hakikaten deneyin ve bana hak vereceksiniz 👍

Kıymalı Pide Tadında (Çok Az Yağ İle Kızdırıyor Ve Puf Puf) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

4 su bardağı un
2 su bardağı ılık su (suyu kontrollü ekleyin)
1 yeme kaşığı şeker
1 paket maya (1 yemek kaşığına karşılık geliyor)
Tuz

İç harç için;

250 gram kıyma
2 orta boy biber
1 büyük soğan
1 büyük domates
Sıvı yağ
Karabiber pul biber tuz kimyon
Kaşar peyniri

Kıymalı Pide Tadında (Çok Az Yağ İle Kızdırıyor Ve Puf Puf) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tarife iç harcı hazırlamakla başlayın çünkü pişip kenarda beklemesi lazım, soğuk olarak kullanacağız.
Kıymayı sıvı yağ döktüğünüz tavaya alın, bir iki karıştıralım.
Ardından yemeklik doğranmış soğanları tavaya ekleyelim.
Soğanlar biraz ölünce doğranmış biberleri ilave edin ve karıştıralım.
En son domatesi de ekleyin ve baharatları da ekledikten sonra altını kapatın kenara alalım.
Hamur için 1 su bardağı ılık suyun içine bir yemek kaşığı şeker ve 1 paket kuru mayayı ekleyin(tek kullanımlık paketler yani 1 yemek kaşığı kuru maya ) karışımı karıştırın ve 5 dakika köpürmesi için bekleyelim.
Mayalı karışım köpürünce unun içine dökün. Ekstradan 1 su bardağı ılık su daha ilave edelim.
Tuzu da ekleyip ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde edelim.
Suyu azar azar ilave etmenizi öneririm çünkü unun markasına göre su çekme kapasitesi farklılık gösterebilir.
Güzelce yoğurulan hamur kapağı kapalı olarak 1 saate yakın (yazın bu süre kısalabilir) mayalandırılır.
Mayalanan hamur tek beze olarak videoda gösterdiğim incelikte açılır ve ağzı büyük bir kase ile yuvarlak olarak kesilir.
İçine bolca harç eklenir. Harcın üzerine de bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.
Hamurun ağzı kapatılır ve tıpkı bir beze gibi yuvarlanır.
Ardından beze haline gelen içli hamuru ister el ile ister merdane ile açın ama yırtmayın.
Ne kadar ince açsanız o kadar güzel olur.
Tüm hamurlar bu şekilde bitirilir. 10 dakika da bu şekilde bir kenarda üzerine bez örtülü vaziyete dinlendirilir.
Bu aşamanın amacı puf puf içi çok güzel pişmiş pişiler elde etmek.
10 dakikanın sonunda ilk yaptığımız hamurdan başlayarak açtığımız hamurları kızartıyoruz.
Kızartmak için tavaya biraz yağ döküyoruz.
Çok dökmeye gerek yok yani hamurlar diğer pişiler de olduğu gibi yağın içinde yüzmüyor.
Tavanın dibini tutsun yeter.
Piştikten sonraki puf puf kabaran ve yumuşacık halini görmek için videoyu ziyaret edebilirsiniz.
Ben ne kadar anlatsam da fotolarda yeterince göremezsiniz.

Kıymalı Pide Tadında (Çok Az Yağ İle Kızdırıyor Ve Puf Puf) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

B.F. @bfka

Şikayet Et

Ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet bal olsun sağlık huzur ve afiyetle bir Ramazan i şerif geçirmeniz dileğiyle…🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim güzel temennileriniz için, hayırlı Ramazanlar 😊💐
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

eline sağlık canım nefis görünüyor afiyet olsun 🌹👌
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım 😘😘
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Gülşah aksu @aksugulsah

Şikayet Et

mazlzeme listenize kabartma tozu yaZmışsınız. tarifinizde ise maya demissiniz.hangisi olacak. bi karışıklık olmuş sanırım.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Pınarın günlüğü @pinaryildirim2019
  
  Şikayet Et
  
  Çok pardon maya olacak, hemen düzeltme msj
  Gönderiyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce