Kızımla Zeytinyağlı Lahana Sarması

Kızımla Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 orta boy lahana

2 su bardağı pirinç

1 büyük boy soğan

4-5 diş sarımsak

2 yemek kaşığı salça

1 su bardağı su

Tuz

2 tatlı kaşığı kuru nane

1-2 çay kaşığı kimyon

1-2 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yarım bağ maydanoz

3-4 adet taze soğan (varsa)

Ilık su

1 çay bardağı zeytinyağ

Üzeri İçin ;

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kızımla Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Lahanayı yapraklarına ayırarak kaynar suda yumuşayana kadar haşlayalım.
Bu arada küçük küçük doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuralım, sarımsağı da ekleyerek karıştıralım.
Salçayı koyalım ve pirincimizi ekleyelim. Güzelce karıştırdıktan sonra 1 su bardağı suyu koyalım ve suyunu çekene kadar orta ateşte kavuralım.
Altını kapatalım ve nane, toz biber, kimyon, karabiber, tuz ekleyip karıştıralım.
Doğradığımız maydanoz ve taze soğanı koyalım ve güzelce karıştıralım.
Lahanaları sarılacak büyüklükte bıçak yardımıyla keselim ve içerisine harcımızı koyarak saralım.
Şeklini lahanaya ve isteğinize göre uzun, kısa, tombul yapabilirsiniz.
Lahanaları tencereye dizelim, 1 yemek kaşığı salça ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştıralım.
Lahanalarun üzerine su çıkmayacak şekilde sıcak su koyalım ardından salçalı sosu dökelim.
Kısık ateşte 25-30 dakika pişirelim. Süreyi pirince ve kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Tencereyi çok fazla doldurmayalım pirinçler pişince kabarıyor çünkü. Afiyet olsun.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar