Köfteli Beğendi - Nefis Yemek Tarifleri

Senati 3 Takipçi

1-2 Kişilik
25dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Köfteli Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

200 gr kıyma
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Kimyon

Beğendi için:

1 bostan patlıcan ( yoksa 2 orta boy patlıcan)
1 bardak rendelenmiş kaşar peynir
1 kaşık un
2 çay bardağı süt
1 kibrit kutusu tereyağ
1 tatlı kaşığı zeytin yağ

Üst sosu için:

1 kibrit kutusu tereyağ
1 çay kaşığı toz biber / pul biber

Köfteli Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanlarımızı közlüyoruz.
Onlar közlenirken köfte malzemelerimiz ile köftemizi hazırlıyoruz. Köfteleri bilye büyüklüğünde yapmanızı öneririm.
Daha sonra patlıcanlar soğumaya bırakıyoruz ve tavamızın altı kasık olacak şekilde ocağa koyuyoruz.
Yavaş yavaş olurken beğendiğimiz için bir küçük tencere de 1 kaşık un ile tereyağ ve zeytin yağımızı ekleyerek kavuruyoruz.
Sütü ekleyerek beşamel sos gibi hafif yoğunlaşması ile köz patlıcanlarımızın kabuğunu soyduktan sonra eziyor ve ekliyoruz.
En son kaşar peyniri ekleyerek 2 dk karıştırıyoruz.Ve hazır 🥳.
Tabağa önce beğendiniz koyuyor üzerine pişen köftelerimizi koyuyor ve en son üzerine tereyağlı toz biberimizi sos olarak ekiyoruz. Afiyet olsun 🤤.

Köfteli Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.