Köfteli Patlıcan Sarma (Tavuk Köfte)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Köfteli Patlıcan Sarma (Tavuk Köfte) Tarifi İçin Malzemeler

4 patlıcan (Benimkiler uzun ince olanlardı)
3-4 sivri biber
2-3 domates

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Köftesi için:

400 gr tavuk göğüsü (robotdan çekiyoruz)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet kuru soğan
1 adet sarımsak
1 tutam Maydanoz
Karabiber
Tuz
Kırmızı toz biber

Üzerine domates sosu için:

1 su bardağı rendelenmiş domates
Fiske şeker
Tuz
İsteyen sarımsak da ekleyebilir

Sosu için:

1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su

Köfteli Patlıcan Sarma (Tavuk Köfte) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

🍆Bir kaba köfte malzemelerin hepsini koyalım güzelce yoğuralım parmak şekline getirip buzdolabına kaldıralım.
🍆Daha sonra patlıcanları yıkayıp kurutun ve uzunlamasına ince ince dilimleyin.
🍆Havlu kağıt üzerine alıp iki tarafına da tuz ekin ve biraz bekleyin.
🍆Tuz suya dönüşünce yine bir havlu kağıtla suyunu alın.
🍆Tavaya çok az yağ ekleyip patlıcanları hafif arkalı önlü kızartın.
🍆Köftelerimizi de tavamızın içine atıp bir iki çevirip ocağın altını kapatalım çok fazla pişirmeye gerek yok.
🍆1 patlıcan dilimi alın ve köfteyi üzerine koyarak sarın.
🍆Sardığımız patlıcanlarımızı fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
🍆Rendelenmis domatesleri yağ ile birlikte sos tenceresine alın.
🍆Tuz ve sarımsak ekleyin, domatesleri hafifçe suyunu çekinceye kadar pişirin.
🍆Hazırlanan sosu köftelerin üzerine hepsine değecek şekilde döküyoruz.
🍆Üzerine soyulup dilimlenmiş domateslerimizi sıralıyoruz, biberleri de kesip içini temizledikten sonra aralarına yerleştiriyoruz.
🍆Fırına atmadan önce tepsinin kenarından 1 çay bardağı sıcak suda salça eritilip eklenir.
🍆Önceden ısıtılmış 200 ° fırında biraz kızarana kadar pişirilir.

💕Afiyet olsun💕

Köfteli Patlıcan Sarma (Tavuk Köfte) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.