Köz Patlıcan Yatağında Domates Soslu Minoş Köfteler - Nefis Yemek Tarifleri

Köz Patlıcan Yatağında Domates Soslu Minoş Köfteler

Sertekin ertekin 22 Takipçi

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Yemeklerimin fotoğrafı pek güzel çıkmıyor zamanla inşallah bende güzel fotoğraflar çekmeyi öğreneceğim ama lezzetleri harika özellikle şu zamanlarda herkes zaten evindeki nimetleri elinden geldiğince güzel şekilde değerlendirmek istediği için kimsenin malzemelerinin ziyan olmasını istemem çünkü yapılan her yemekte emek var maddi manevi bir gider var. O yüzden tariflerimi dikkatli bir şekilde size sunmaya çalışıyorum :).

Yemeklerimin fotoğrafı pek güzel çıkmıyor zamanla inşallah bende güzel fotoğraflar çekmeyi öğreneceğim ama lezzetleri harika özellikle şu zamanlarda herkes zaten evindeki nimetleri elinden geldiğince güzel şekilde değerlendirmek istediği için kimsenin malzemelerinin ziyan olmasını istemem çünkü yapılan her yemekte emek var maddi manevi bir gider var. O yüzden tariflerimi dikkatli bir şekilde size sunmaya çalışıyorum :).

Köz Patlıcan Yatağında Domates Soslu Minoş Köfteler Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

250 gram kıyma
1 soğan
1 tutam maydanoz
2-3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Patlıcan yatağı için;

2 tane bostan patlıcan
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kadar tuz

Domates sosu için;

3 tane domates
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı kadar tuz

Köz Patlıcan Yatağında Domates Soslu Minoş Köfteler Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak soğanlarımız rondodan geçirilir.
Daha sonra çekilmiş soğan üzerine kıymamız galeta unumuz ve maydanoz eklenir rondadan iyice geçirilir.
Son olarak ve son kez baharatlar ve yağ ekleyip rondodan geçirilir.
Rondodan geçirirken makinenizi dinlendiriniz ve rondodan gecen köfteleri lezzetleri harika hazır gibi oluyor hepsi güzelce karıştığı için.
Karışan köfte harcımızı zamanınız varsa dinlendiriniz yoksa hemen yuvarlayıp, bir kaba koyun sonra o şekilde biz patlıcanları yapana kadar buzdolabında dinlensin.
Bostan patlıcanları közlüyoruz. Güzelce temizlediğimiz patlıcanları bir kenara koyuyoruz.
Domatesleri bir tencereye rendeliyoruz şeker ve tuzu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Köftelerimizi kızartıyoruz ben airfryer de kızarttım ama siz fırında yada yağda kızartabilirsiniz.
Temizlenen patlıcanları bir tavaya alıyoruz tereyağı ekleyip azcık daha pişiriyoruz.
Patlıcanların üzerine ķızarttığımız köfteleri ekleyip üzerine pişirip suyunu çeken domates sosumuzu ilave edip azcık daha pişiriyoruz lezzetleri harmanlansın diye.
Daha sonra servise hazır afiyet olsun :) Baharatlar ve tuz opsiyonel istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz biz tuzu azcık fazla sevdiğimiz için bu ölçülerde kullandım.

Köz Patlıcan Yatağında Domates Soslu Minoş Köfteler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Köz Patlıcan Yatağında Domates Soslu Minoş Köfteler

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra