Kremalı Mantar Soslu Antrikot - Nefis Yemek Tarifleri

Kremalı Mantar Soslu Antrikot Tarifi İçin Malzemeler

3 parça Antrikot

(İstediğiniz et çeşiti kullanabilirsiniz Bonfile, Biftek)

Marine için:

2 diş ezilmiş sarimsak

Yarım çay bardağı zeytinyağ

2 dal taze biberiye veya Kurutulmuş biberiye

1 tatlı kaşığı soya sosu (olmasada olur)

Sosu için:

400 gr Mantar

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı kekik

400 gr sıvı krema

Tuz

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı zeytinyağ

Kremalı Mantar Soslu Antrikot Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etlerli uygun bir tabağa alın. Sarımsağı bıçağın düz tarafıyla ezin.
Zeytinyağ ve soya sosunu üzerine dökün sarımsağı üstlerine yerleştirin.
Varsa biberiye koyup üzerini streçleyip 3-4 saat buzdolabında bekletin. Geceden de yapabilirsiniz.
Mantarı çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
Soğanı piyazlık doğrayın.
Uygun bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ alarak iyice kızdırın. Soğanı ilave edin.
Soğan hafif pembeleşene kadar soteleyin.
Ocağın altını biraz daha yükseltin.
Mantarı ilave edin.
Yüksek ateşte pişirin.
Yüksek ayarda pişirmemizin nedeni mantar suyunu salmasın ve güzel karamelize olsun diye.
Sürekli karıştırarak başında bekleyin.
Renk değiştiren mantarların üzerine kekik ekleyin.
Altını tekrar düşük ayara getirin (krema kesilmesin) ve sıvı kremayı ekleyin.
Pişirmeye alın. Hafif bir koyu kıvam aldığında tuzunu ekleyin, ocağın altını kapatın.
Etleri kızartmak için tavayı iyice kızdırın.
Ete tuz ve karabiber ilave edin ve tavaya yerleştirin.
Çiz sesi geldiğinde doğru ısıda olduğunu anlarsınız.
Her tarafını (5 dak boyunca kızartın. Bu etin kalınlığına göre değişilik gösterebilir)
Etin pişmesine az kala tereyağ ekleyin.
Eriyen tereyağını bir kaşık yardımıyla etlerin üzerine dökün, böylece çok lezzetli bir et elde ederseniz.
Kızaran etti servis tabağına alın.
Üzerine mantar sostan dökün.
Yanına ister makarna, pilav veya patates püresi yapın. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun 😘

Kremalı Mantar Soslu Antrikot Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (25)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Mine Bektaş @Mine_Bektas2

Şikayet Et

Krema yerine süt koysam olurmu deneyecem tarifinizi
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Olur süte bir tatli kaşığı kadar nısasta veya un ekleyin
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Mine Bektaş @Mine_Bektas2
    
    Şikayet Et
    
    Tm çok teşekkürederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
özlem özlem @zlmcrk

Şikayet Et

Ben eti döküm tavaya koyduktan sonra tuz attım etim bundan dolayı sertleşmiş olabilir mi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Damla @Damla_Harmankaya

Şikayet Et

Misafir için önceden yapıp bekletebilir miyiz?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
özlem özlem @zlmcrk

Şikayet Et

Ben eti döküm tavaya koyduktan sonra tuz attım etim bundan dolayı sertleşmiş olabilir mi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
esra@kuzu @esrakuzu

Şikayet Et

Gerçekten muhteşem güzel bir lezzet❤️ mantar sosunu sadece et değil makarna için de kullanabilirsiniz tarif için teşekkürler🌸
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinze sağlık afiyet olsun 😋
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Yasemin akay @jasminaj

Şikayet Et

Çok güzel oldu çokkk teşekkürler🙏 eti döküm tavada yaptım. 5 er dakika 2 taraflı mühürledim. Soya sosum yoktu sadece yağ ve sarımsakla terbiyeledim 1 gece önceden. Misafir içinde ideal bir yemek. Emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık afiyet olsun beğenmenize sevindim ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Seher yildirim @uvercinkashr

Şikayet Et

Merhaba eti yaptım çok lezzetli oldu 🙏Fakat et biraz sert oldu bu marineyi yaparken süt ya da mayonez koyabilir miyim ?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Koyabilirsiniz tabi
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
KIBRIS YEMEKLERI @shefii

Şikayet Et

deneycem bugun, hade bakalim. et pisirme teknigin cok guzel.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler kolay gelsin size
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - KIBRIS YEMEKLERI @shefii
    
    Şikayet Et
    
    tesekurler ellinize saglik. foto cekmeye bile firsat vermediler 🙂
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
arzuuuush @arzuuuush

Şikayet Et

mükemmel oldu yok böyle lezzet çok teşekkür ederim tarif için artık favorim 🥰🥰🥰
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Merve Deveci @mervee7126

Şikayet Et

Merhabalar taze biberiye yerine taze feslegen koysam nasıl olur sizce 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Biberiye yoksa koymasaniz da olur 👍
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Merve Deveci @mervee7126
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 😌
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Mine Bektaş @Mine_Bektas2

Şikayet Et

Süper oldu sos muhteşemdi tarif muhteşem teşekkür ler 👏👏👏👍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık 👏🏻❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Mine Bektaş @Mine_Bektas2
    
    Şikayet Et
    
    Sizinde süte nişasta fikride sizin ne kadar mutfakta başarılı olduğunuzu gösteriri tebrikler iyi akşamalar
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - İkosun_kitchen @ikomira
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim mutfakta çareler tükenmez 🥳
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Mine Bektaş @Mine_Bektas2
    
    Şikayet Et
    
    ❤️❤️😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Mine Bektaş @Mine_Bektas2

Şikayet Et

Krema yerine süt koysam olurmu deneyecem tarifinizi
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Olur süte bir tatli kaşığı kadar nısasta veya un ekleyin
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Mine Bektaş @Mine_Bektas2
    
    Şikayet Et
    
    Tm çok teşekkürederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Leyla Keskin @Leyla_Keskin15

Şikayet Et

yaptim cok guzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- İkosun_kitchen @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık afiyet olsun 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce