Kuru Dolma Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Kuru patlıcan ve kuru biber dolmalık 20 tane patlıcan 1 küçük dizi 15 tane kuru biber
3 su bardağı pirinç
1 buçuk su bardağı zeytin yağı
4 tane küçük kuru soğan
6-7 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
3-4 dal yeşil nane
Küçük 1 kavanoz domates sosu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı sumak ekşi sosu
5 su bardağı su

Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce bir tencereye suyumuzu koyalım ve kaynatalım kaynayan suyun içerisine patlıcan ve biberlerimizi atalım ve 5 dakika kaynatalım. Kaynayıp yumuşayan kuruları hemen bir süzgeç alalım ve üzerine soğuk su tutalım.
Sonra iç malzemesini hazırlayalım. Derin bir kabın içerisine 3 bardak pirincimizi iyice yıkadıktan sonra alalım.
Üzerine soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp üzerine maydanozu ve naneyi de doğrayalım.
Sonra baharat ve salçasını, yağını, eskişini katıp iyice karıştıralım.
Karıştırdığımız iç malzemeyi kurularımıza ağızları eksik kalacak şekilde dolduralım ve tencereye sıralayalım.
Sıraladığınız dolmamızın üzerine 5 bardak suyu ayrı bir kapda tuzla iyice karıştırıp üzerini geçecek kadar dökelim.
Üzerine dolma taşımızı koyalım ve ocağa alalım. Önce kaynayıncaya kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşe alalım.
30 dakika sonra pişen dolmamızın ocaktan alıp dinlenmeye bırakalım, yarım saat dinlendikten sonra servise hazır.

Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.