Kuru Mayalı Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Kuru Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 bardak su (Ilık)
1 bardak süt (Ilık)
1 bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (sarısı üzerine beyazı içine)
Alabildiğince un

İçerisine ;

3 kaşık çökelek
1 tutam maydanoz

Kuru Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kaba süt, su, şeker, tuz ve maya konur karıştırılır.
Mayalanma köpük köpük olana kadar beklenir.
Maya gelince içine yağ eklenir karıştırılır.
Ve yavaş yavaş un eklenir. un eklenirken yoğuruyoruz hamur cıvıkken yumurta beyazlarını ekleyin.
Hamur kıvamı kulak memesi tabir edilen kıvama gelecek.
Poğaça ne çok sert ne de çok ele yapışacak kadar cıvık olacak kısacası.
Ve üzerini sera ile kapatıp mayalanmaya bırakın. Mayası geldiğini zaten görsel anlayacaksınız.
Mayalanan hamurdan istediğiniz boyutlarda parçalar alarak ister boş isterseniz içine benim yaptığım gibi çökelek koyabilirsiniz. Ben genelde yarısını boş yarısını dolu yaparım.
Şekillenen poğaçaları 15 dakika kadar böyle bekletin.
180 Derece fırında fansız olarak pişirilir.

Not : Benim mayalı hamurumun püf noktası yumurta aklarının en son hamura eklenmesi.

Kuru Mayalı Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kuru Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Tarifte ılık olarak kullandığınız su ve sütün el yakmayacak sıcaklıkta olması gerekir. Çok sıcak veya soğuk suyla karıştırdığınız kuru maya aktifleşmeyebilir.
Şekillendirdikten sonra tepsi mayasında beklemiş iyice kabarmış poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerken mayasını söndürmeden nazikçe sürmelisiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (78)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Rabia Batur @Rabia_Batur

Şikayet Et

1 gün önceden yoğurup ertesi gün pişirsem olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  tabi ki olur..
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Emin Esra Miraç Baş @EminEsra_Bas

Şikayet Et

Benim maya kopurmedi yarım saatten fazla bekledim nedn acaba
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  ılık süt ılık su olacak mayayı ılık derece kabartir . bu arada bazı mayaların kullanım tarihi önemli.. geçmişse tarihi kabarmayabilir…
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
umay özmen @umayeylul

Şikayet Et

bende bugün denedim mayalanmasi felan gayet güzeldi çok güzel kabardı fakat benimki hiçte puf puf olmadı kıtır kiyir pogaca gibi oldu neden acaba?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  yumurtasını ne zaman eklediniz? mayalanma ne kadar sürdü? etken çok un bile etken sert olmasında fazlaysa sert oluyor..
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma sorgun @fatma-sorgun-5855

Şikayet Et

soruma cevap verir misiniz
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Fatma sorgun @fatma-sorgun-5855

Şikayet Et

bu tarif iki katını nasil yapabiliriz
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  malzemelerin miktarlarını iki katına çıkartabilirsiniz .
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Fatma sorgun @fatma-sorgun-5855

Şikayet Et

mayalama için kaç dakika beklenecek yazmamissiniz
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  mayalamanin olduğunu ilk mayalama da köpükten un kattiktan sonrada hamurun sismesinden anlarsiniz.. mayalanma ortam sıcağına göre değiştiği için süre vermek doğru olmaz..
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Nazar Ag @goog_25dec4a3cb3f

Şikayet Et

Kaç bardak un eklememiz gerekir
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  yumuşak bir hamur olacak elinize yapışacak hafiften ben ona göre ayarlıyorum beş altı bardak buluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Elif @goog_fd265fdfbc11

Şikayet Et

yumurta katmayı unuttum üstüne sursem olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  hiç denemedim öyle ama olur herhalde..
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
sibel çoruhlu @sibel-coruhlu9096

Şikayet Et

akşamdan yapıp sabah pişirsem yine puf puf olur mu acabab
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  akşamdan yapraani hamur bu sıcakta salabilir kendini
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Eser Moran @Eser_Moran

Şikayet Et

bire bir tam tarif harika oldu tesekkurler
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun..
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Meral Taşdizen @meraltasdizen6050

Şikayet Et

Gerçekten muhteşem oldu. İlk defa bir tarife yorum yapıyorum. Bire bir tuttu. Bu hamurdan herşey yapılabilir mi .lahmacun etli ekmek belki pizza.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  evet hat da hassasli da yapabilirsiniz açma da
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Rabia Batur @Rabia_Batur

Şikayet Et

1 gün önceden yoğurup ertesi gün pişirsem olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  tabi ki olur..
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Rabia Batur @Rabia_Batur
    
    Şikayet Et
    
    mayalandıktan sonra mı dolaba koymak lazım
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
    
    Şikayet Et
    
    ben mayalandikta. sonra atiyoru dolaba
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
Sena Atan @goog_326673511a3e

Şikayet Et

keşke kaç dk pişeceğini de yazsaydınız? :-/
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  Sena hanimcigim pişme süresi fırından fırına fark eder .. Bunu takip ederek anlamaniz mümkündü.. çünkü mis gibi bir kokuyla birlikte kızarmaya başlıyor… gerisi sizin ne kadar pişmiş yada pişmemiş sevmejize bağlı…
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
TC Özge Hamitoğlu @TCOzge_Hamitoglu

Şikayet Et

Yumuşacık poğaça👍
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Merve Nur Bicil @merve-nur-bicil-8168

Şikayet Et

yasemin hanım yaklaşık ne kadar beklemeliyiz hamurumuzun mayalanmasi iicnn
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  yeni gördüm mesajı Merve hanimcigim .. aslında kabarması dan anliyorsunuz evin ısısı ortam önemli..
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Merve Nur Bicil @merve-nur-bicil-8168
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim yasemin hanim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Bilge Nur Senir @nrftth

Şikayet Et

verdiğiniz tarife göre yaptım, yumuşak oldular. Teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun…
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
dfn2471 @dfn2471

Şikayet Et

İlk aşamada mayanın köpürmesi için ne kadar beklememiz gerekiyor acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  geç gördüm özür dilerim.. 15 dakika da köprüyor..
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Telaşlı Anne @telaslianne

Şikayet Et

merhabalar hamuru akşam yapsam sabaha pişirsem çocuklara olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  serap hanimcigim çok özür dilerim geç gördüm.. tabiki sabaha da yapabilirsiniz.. ben hamuru hazırlayıp de4indondurucuya da atıyorum.. pişirecegim zaman çıkartıp oda ısısında bekleyip pişiriyorum..
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Emin Esra Miraç Baş @EminEsra_Bas

Şikayet Et

Benim maya kopurmedi yarım saatten fazla bekledim nedn acaba
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  ılık süt ılık su olacak mayayı ılık derece kabartir . bu arada bazı mayaların kullanım tarihi önemli.. geçmişse tarihi kabarmayabilir…
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Smra Ferdi İlkhn @SmraFerdi_Ilkhn

Şikayet Et

Askeri lojmanlarda oturuyoruz. Dün iki tepsi yaptım askerlere gönderdim. Çookkk beğenmişler bu gün için yine istemişler. Yine yapıyorum. Yumuşacık çok güzel gerçekten. Tarif için teşekkürler. 👏👏👏👏
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık ve ne kadar guzel bir yürek taşıyorsunuz…
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Smra Ferdi İlkhn @SmraFerdi_Ilkhn
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim. Hepimizin yüreğinde Bi güzellik var. Sizde de var bu apaçık belli..
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
pratiksever @pratiksever

Şikayet Et

tarif şahane hamuru çok güzel oluyor 6 bardak un yeterli geldi
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Sena Taşlık @Sena_Taslik

Şikayet Et

Merhabalar ben de yaptım fakat hiç böyle taşmadı hamurum 😢
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  canım havalar serin ılık ortamda mayalanma daha güzel olur.. soğuk havalarda fırını az ısıtıp mayalanacak hamuru oraya koyup bekletirseniz daha güzel kabarır..
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Sena Taşlık @Sena_Taslik
    
    Şikayet Et
    
    Tamamdır çok teşekkür ederim 🙃
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Sibel Yunus @Sibel_Yunus

Şikayet Et

tarifte tumurta hangi aşamada ekleneceği yazmiyor
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Yasemin Aktas Şahin @Yasemin_Sahin62
  
  Şikayet Et
  
  en son hamuru yoğurduktan sonra katip biraz daha yoğurup bırakıyoruz.. tarifte yazıyor aslında.. afiyet olsun..
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce