Kuru Patlıcan Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

Özlem in mutfağı 121 Takipçi

2-4 Kişilik
35dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

10 adet küçük kuru patlıcan
5 adet kuru biber
5 su bardağı sıcak su
1 kase pirinç
4 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Küçük 1 soğan
2 adet domates

Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuru patlıcan ve biberleri sıcak suda bekletelim.
Pirinci yıkayıp üzerine hemen yağı koyup karıştırırsanız pirinçlerin kırılmasını engellemiş olursunuz.
Pirincin üzerine tüm baharatları, salçayı ,doğranmış sarımsak, domates, soğanı da ekleyip karıştırın.
Yumuşayan patlıcan ve kuru biberleri yarı yarıya doldurun .
Domatesle ağzını kapatabilirsiniz.
Ağız kısmına kadar pirinç doldurur sanız pirinçler açılmayacak ve pişmeyecektir.
Daha sonra ocağa koyun patlıcanların üstünü geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyin ,kaynadıktan 3 dakika sonra kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun şimdiden. :)

Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.