Kuru Patlıcan Musakka - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kuru Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

1 ip kuru patlıcan
1 adet soğan
300 gram kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
1 bardak domates konservesi ya da varsa 1-2 adet domates
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Kuru Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle patlıcanlarımızı bir iki taşım kaynatalım, sonra iplerinden çıkaralım bir kenarda beklesinler.
Soğanı bir tencereye alalım yağda çevirelim.
Kıymayı ekleyelim rengi değişip, suyunu çekene kadar pişirelim.
Salçaları ekleyip salçalar açılana kadar çevirmeye devam edelim.
Sarımsağı ekleyelim. En son tuz ve karabiber ekleyip, domates sosunu ilave edelim 10 dk kadar pişirelim.
Bir karnıyarık tenceresinin altına bu kıymalı sosumuzdan biraz alıp her yerine gelecek şekilde yayalım.
Üzerine patlıcanları dizelim.
En üstüne de kıymalı sosumuzu eşit şekilde koyalım.
Benim patlıcan miktarım az olduğu için tek kat yaptım siz miktarı artırırsanız iki sıra bu işlemi yapabilirsiniz.
En son patlıcanlara kadar kaynar su ilave edip, kısık ateşte iyice özleşene kadar pişirelim.

Tadı karnıyarık gibi fakat patlıcanlar kuru olduğu için karnıyarıktan çok daha lezzetli oluyor ve kızartma işlemi olmadığı için çok daha lezzetli oluyor.

Eğer isterseniz patlıcanları haşladıktan sonra kızartıp da yapabilirsiniz çok daha farklı bir tadı olacaktır. Mutlaka denenmesi gereken bir tarif olduğunu düşünüyorum. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun 🌸🌸🌸.

Kuru Patlıcan Musakka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.