Kuşbaşı Dana Etli Karnıyarık Yemeği

2-4 Kişilik
35dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kuşbaşı Dana Etli Karnıyarık Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo patlıcan

İçi içi:

300 gr kuşbaşı dana eti
1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
4 adet çarliston biber (Küçük doğranmış )
2 adet domates (Kabuğu soyulup küçük doğranmış )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
1 çay bardağı su
1 tutam ince kıyım maydanoz

Patlıcanları kızartmak için :

Sıvı yağ

Üzerine koymak için :

2-3 adet çarliston biber (Küçük julyen kesilecek )
1 adet domates (Küçük julyen kesilecek )

Patlıcanları tuzlamak için:

1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için :

1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, tozşeker
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su

Üzerine gezdirmek için yağ :

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı

Kuşbaşı Dana Etli Karnıyarık Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları pijama gibi soyalım. Üzerine tuz serpelim biraz bekletelim. Sonra yıkayalım
Havlu kağıt ile kurulayalım. Tavaya sıvı yağı koyalı.
Orta ateşte patlıcanları çevirerek biraz kızartalım.
Havlu kağıt serili tabağa alalalım. Diğer tarafta tavaya etimizi koyalım.
Suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Sonra yağları soğanı biberi koyalım kavuralım.
Salçayı domatesi ekleyip karıştıralım. Suyunu verelim.
Baharatları tuzu serpelim. 5 dk kısık ateşte pişirelim.
Maydanozu serpip karıştıralım ocağı kapatalım.
Patlıcanları fırın tepsisine dizelim.
Ortaların biraz tatlı kaşığı açalım.
Etli harçtan ortalarına dolduralım.
Üzerlerini domates biberle süsleyelim.
Sos malzemeleri bir kasede iyice çırpalım.
Üzerine gezdirerek dökelim zeytinyağı gezdirerek dökelim.
Parça parça tereyağı üzerine koyalım.
Ocağın üzerinde çok kısık ateşte 10 dk pişirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35dk pişirelim afiyet olsun

not :etiniz süt danası olursa çok güzel pişiyor

Kuşbaşı Dana Etli Karnıyarık Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Mehmet Ekin @Mehmet_Ekin3

Şikayet Et

gerçekten çok güzel görünüyor.. guzel de anlattiniz… lakin ben bir türlü tutturamiyorum yaw
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- mihrimah @elma22
  
  Şikayet Et
  
  iyi günler neden acaba deneye deneye olur hoşçakalın iyi bayramlar
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce