Kuzu Kuşbaşı Sote - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Kuzu Kuşbaşı Sote Tarifi İçin Malzemeler

300-500 gr kuzu kuşbaşı
6 adet küçük boy taze domates
1 adet çarliston yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biberi
2 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytin yağ
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1.5 tatlı kaşığı tuz (kendinize göre ayarlayın)
1 tatlı kaşığı ucu kekik
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı ucu karabiber
Üzeri geçene kadar sıcak kaynar su

Kuzu Kuşbaşı Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle etimizi yıkıyoruz, tavamıza koyuyoruz kendi suyunu salıp çekene kadar haşlıyoruz.
Suyunu çekince ateşi orta ayara alıyoruz 3-4 yemek kaşığı zeytin yağ ekliyoruz (etinizde ne kadar yağ var ise ona göre azaltın yada çoğaltın).
Soğan sarımsak biberleri ekliyoruz yaklaşık 10-15 dk rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Taze domatesleri ve baharatları ekleyip tavanın kapağını kapatıp yaklaşık 5-10 dakika pişiriyoruz.
Domatesler eriyince etin üzeri geçene kadar sıcak su ekleyip orta ateşte devam kaynatmaya bırakıyoruz (arada karıştırın).
Yaklaşık 1 saat pişsin tadına bakın eğer etiniz daha pişmemiş ise az sıcak su ekleyin kontrollü bir şekilde kaynatın et yumuşayınca yemeğiniz pişmiştir afiyet olsun 😊.

Not: ben başta orta ateşte kapağı kapalı pişirdim sonra kapağı açık kaynatmaya bıraktım ki suyunu çeksin güzel kıvama gelsin diye.

Kuzu Kuşbaşı Sote Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.