• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 8-10 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Lahana Kapama ( Yalancı Lahana Dolması) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet lahana
  • 3 su bardağı dolmalık pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 6-7 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Tuz
  • Nane
Deneyen Fotoğrafları
4 Deneyen Fotoğrafı

Lahana Kapama ( Yalancı Lahana Dolması) Tarifi Nasıl Yapılır?

Lahana sarması lezzetinde ama sarmadan daha pratik olan bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Lahana sarmasını seviyorum ama sarmaya vakit bulamıyorum diyenler için müthiş bir tarif :)Dilerseniz tencerede yapıp dilim dilim keserek, ya da kasede yapıp porsiyonluk ikram edebilirsiniz.
Öncelikle büyük bir tencerede kaynayan tuzlu suda lahananızı yalnızca yaprakları yumuşayana kadar haşlayıp yapraklarını ayırın. Bu işlemi dilerseniz kök kısmını kestikten sonra lahanayı bütün olarak suyun içine atarak yapın. Her bir tarafı 5 saniye suda kalacak şekilde çevire çevire yaprakları ayrılana dek haşlayın. Diğer şekilde ise lahananın kök kısımlarını kese kese dikkatli bir şekilde yırtmadan yapraklarını ayırın ve tencerenizin büyüklüğüne göre 2′şer 3′erli haşlayın.
Dolma içi için güzelce yıkayıp süzdürdüğünüz pirinçinizi bir kabın içine alın. İçine ince doğranmış ya da robottan geçirdiğiniz soğan ve sarımsakları ekleyin. Salçası, baharatları, yağı ve ince kıyılmış maydanozunu da ekleyip güzelce karıştırın. Benim maydanozum yoktu o yüzden koyamadım. Dolma içiniz artarsa bir saklama kabı içerisinde buzlukta saklayabilir ve bir sonraki dolmanız için kullanabilirsiniz. (önceden çıkarıp buzunu çözdürdükten sonra)
Dilerseniz iç pilavınızı kavurarak ya da kıymalı da hazırlayabilirsiniz.
Haşlanan lahana yapraklarını kullanacağınız tencereye (tabanına kalın kısımlar gelecek şekilde) serin. İçinizi lahanaların üzerine döküp düzeltin ve kenardan sarkan lahana yaprakları ile üzerini açık yer kalmayacak şekilde kapatın. Açık yer kalırsa haşlanan diğer lahana yapraklarını kullanarak üzerini kapatın. Üzerine 1 – 1. 5 su bardağı sıcak su (salçalı ya da salçasız) gezdirin ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Lahananın üzerine pişerken tabak kapatın. Ilındıktan sonra tencerede su varsa suyunu süzdürün, tencerenin ağzına servis tabağı koyup ters çevirin ve dilim dilim kesip servis edin. Afiyet olsun.Lahana Kapama ( Yalancı Lahana Dolması) 2Lahana Kapama ( Yalancı Lahana Dolması)
Porsiyonluk lahana dolması için de aynı işlemi küçük bir kasede, eğer kaseleriniz büyük ise bir kepçenin içinde yapın. Buradaki lahanalar resimde gördüğünüz şekilde satılıyor. Bir tanesi nerdeyse 1 kilo geliyor. Ben tek lahana ile iki tane porsiyonluk (kasede), bir tane de 8-10 kişilik (tavada) dolma elde ettim.

Lahana Kapama ( Yalancı Lahana Dolması) 1

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Lahana Kapama ( Yalancı Lahana Dolması) 22.08.2014 09:16 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 22.08.2014 09:16 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (10)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Yeliz Ksc

    Ellerinize sağlık 1 lahana yazmışsınız sardığınız kısım bir kat değilmi lahanın tamamını nasıl kullanıyorsunuz anlayamadım

  • B. Fatma

    Tarifiniz cok guzel gorunuyor. Yaptığım lahana dolmasından bazı yapraklar parçalandı, kullanamadim. Sizce bu şekilde değerlendirebilir miyim acaba?

    • Gamze ŞAHİN

      Fatma Hanim artan lahanalarinizi kasenin icine koyarak ya da daha kucuk parcalarsa bir kepceye koyarak deneyebilirsiniz.zeminini birkac kat yaparsanız dagilma olmaz diye dusunuyorum.Denemekte yarar var :)

  • Profil fotoğrafı

    tarifiniz gercekten cok guzel gorunuyo. ozellikle porsiyonluk olarak misafire bile ikran edilebilir. bi sorum olacak tek kisilik porsiyonlar seklinde yapmayi dusundum de nasil pisirebilirim acaba?

    • Gamze ŞAHİN

      Burak bey merhaba.Tek kisilik porsiyon icin bir kase ya da bir kepceyi kalip olarak kullanabilirsiniz.Pisirirken de tencereye yan yana dizmeniz gerekiyor.yani normal sarmalar gibi ust uste koyarak piser mi pismez mi emin degilim.Ben yan yana dizerek yaptigim icin bilemiyorum:(

  • Gamze ŞAHİN

    Evet ben uzerine yogurt doktum Saadet Hanim. Yalniz bir tavsiyem olacak.Lahananin alt tarafi biraz yanabiliyo.once pisireceginiz tencere ya da tavaya tabanini kaplayacak kadar lahana yapragi koyun ki yanarsa o yansin.Sonra o lahana yapraginin uzerine benim soyledigim islemi gerceklestirin derim:) Simdiden kolay gelsin

  • Saadet

    akıllıca bir uygulama ben limon kullanıyorum yoğurtlu denemedim o beyazlar yoğurt sanırım..birde lahana börek gibi katlarda lahanayı daha çok kullanmak nasıl olurdu diye düşündüm ilk fırsatta deneyeceğim teşekkürler..

  • Gamze ŞAHİN

    Ellerinize sağlık Gamze Hanım, deneyip begenmenize cok sevindim gercekten.Vakitten tasarruf saglamak adina bulunmaz bir nimet bence.Keske herkes denese :) :)

  • Gamze ŞAHİN

    Fotograflar istedigim gibi olmasa da begenmenize sevindim.Yalniz sunu belirtmek isterim ki tadi gercekten harikaydi.Mutlaka denemelisiniz ;)

  • Sinem

    Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Köz Biberli Humus (Harika Lezzet) Tarifi

Köz Biberli Humus (Harika Lezzet)

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Fırında Pratik Ve Sağlıklı Kabak Tarifi

Fırında Pratik Ve Sağlıklı Kabak

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Meyveli Kremalı Kek (Yaz Keki) Tarifi

Meyveli Kremalı Kek (Yaz Keki)

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Çikolatalı Midye Kek Tarifi

Çikolatalı Midye Kek

12-14 kişilik, 35dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Beyaz Lahana Tarifleri 33 Farklı Lezzet Tarifi
Beyaz Lahana Tarifleri 33 Farklı Lezzet

Kış gelince sofralarımıza kar kadar beyaz bir sebzeyi de getirir: Beyaz lahana! Faydalarıyla, ufak bir…

Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi Tarifi
Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi

Lahana Çorbası Diyeti Hakkında Her Şey Lahana içeriğinde yer alan magnezyum, potasyum, sodyum, demir, kalsiyum,…

Düşük Kalorili Antioksidan Beyaz Lahana Faydaları Tarifi
Düşük Kalorili Antioksidan Beyaz Lahana Faydaları

Besleyici ve Masum Beyaz Lahana Çeşitleriyle ve renkleriyle sofralara her daim zenginlik katan lahanalar arasında…

Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif Tarifi
Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif

Lahana Sarmanın Yanına Ne Pişirsem? Yaz mevsiminin bitmesiyle beraber, tezgahlarda kış sebzelerini yerini alır. Hasretle…

Lahana Suyu Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Ne İşe Yarar? Tarifi
Lahana Suyu Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Ne İşe Yarar?

Lahana Suyu Faydaları ve Kullanımı Şişkinlik Giderici Antioksidan Lahana suyu, kış mevsiminde şifaları ile dikkat…

Burun Üzerindeki Gözenekleri Kapatan 10 Kesin Çözüm Tarifi
Burun Üzerindeki Gözenekleri Kapatan 10 Kesin Çözüm

Burun Üzerindeki Gözenekler Nasıl Temizlenir? Burun üstü gözenek temizleme, artık herkesin derdi ne yazık ki.…

Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran Besinler Tarifi
Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran Besinler

Emziren Anneler Süt Artırmak İçin Ne Yemeli? Dünyaya yeni gelen bebekler için ilk 6 ay…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi

Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…

Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler Tarifi
Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler

Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…

Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır?

Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…

Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…

Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…

Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…

Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024 Tarifi
Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024

2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…

Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024
Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024

Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…

Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…

Tarifler Geri
Videolar Geri