Lahana Sarması

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Merhabalar; Kışın vazgeçilmez lahana sarması mutlaka denemelisiniz. Kıymalı da yapılabilir çok yakışır. Şimdiden afiyet olsun.

Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 orta boy beyaz lahana
4 su bardağı pirinç
10-12 adet orta bot soğan
1 demet maydanoz
1,5 su bardağı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası ( acı ise miktar değiştirilebilir)
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Göz kararı tuz

Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lahanaları haşlamak için büyük boy bir tencereye su ve tuz koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Lahanamızın ortasındaki kök kısmını oyuyoru ve yavaşça yaprakları ayırıyoruz.
Kaynamış suya lahanaları ekliyoruz.
Çok fazla erimeden alıp soğuk su dolu kaba koyuyoruz. Lahanaların haşlanması çok önemli erimemesi gerekiyor.
İç harcımız için pirinçlerimizi güzelce yıkıyoruz.
Soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz.
Ve tüm malzemeleri ekleyip harmanlıyoruz.
Sarma işlemi bittikten sonra lahananın damarlı kısımlarını tencere dibine diziyoruz.
Üzerine sardığımız lahanaları muntazam bir şekilde diziyoruz.
Hafif üzerini geçecek şekilde sıcak suyu dolmaların üzerine koyuyoruz.
Dolma taşını kapatıp ocağa alıyoruz.
Suyu kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirelim. Afiyet olsun.

Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.