Lazanya - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Jamie Oliver lazanya hamuru

250 gr. Yağsız kıyma
3 uzun sap pırasa
1 orta boy kabak
1 orta boy havuç
1 domates
100 gr. Ricotta peyniri (lor da olur)
1 bardak domates püresi
2 kaşık zeytinyağı
Tuz, karabiber, toz tatlı kırmızı biber, kimyon, kekik, pul biber

Beşamel sos için:

6 yemek kaşığı un
1 litre süt
2 kaşık tereyağı

Üzeri için

yarım bardak rendelenmiş kaşar peyniri

Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pırasa, kabak, havuç rendelenir. Sırasıyla tencerede zeytinyağı ile kavrulur. Ayrı bir sos tenceresinde baharatlarla kavrulan kıyma eklenir. Domates ve domates püresi ricotta peyniri ile eklenerek koyu kıvamlı bir harç haline gelir. Başka bir tencerede pembeleşene kadar kavrulan un tereyağ ve soğuk süt ile karıştırılarak koyu kıvamlı bir besamel sos elde edilir. 2 lazanya hamurunun yan yana sığacağı büyüklükte bir borcam önce su ile ıslatılır. Borcamın dibine çok ince bir beşamel sos tabakası sürülür. Ardından lazanya hamurları (haşlanmadan kuru olarak) dizilir. üzerine bir kat kıymalı harç sürülür. Tekrar lazanya hamurları dizilir, üzerine beşamel sos sürülür. Aynı işlem harç ve sos bitene kadar tekrarlanır. En üstte beşamel sos kalacak şekilde dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında lazanya 20-25 dakika pişirilir. Hamur
hareketlenmeye ve kaynamaya başladığında kaşar peyniri eklenir ve üzeri kızarana kadar fırında tutulur.

Afiyet olsun.

1 porsiyon: 490 kalori

Lazanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.