Sütlü Brokoli Çorbası (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
20dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Herkese merhabalar :) İçinizi ısıtacak nefis mi nefis bir çorba tarifiyle daha buradayım. İçerisindeki süt brokolinin kokusunu bastırıyor ve muhteşem bir lezzet katıyor. Bebeklerinize de gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz 👌🍵😊

Sütlü Brokoli Çorbası (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

1 büyük dal brokoli
1 adet soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı su
2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Arzu eden tavuk bulyon veya tavuk suyu kullanabilir

Sütlü Brokoli Çorbası (videolu) Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Önce brokoliyi dallarından küçük parçalara ayırıp 4-5 dakika az suda hafif haşlıyoruz. (Bunu yapmamızın sebebi; brokolinin hem baskın kokusunun gitmesi ve fazla gaz yapmaması için ) Suyu süzüp brokolileri bir kenarda bekletiyoruz.
Tencereye yağları koyup soğanı yemeklik doğruyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.
Havucu da rendeleyip ilave ediyoruz.
Havuçta diriliğini kaybedince, doğranmış iki diş sarımsağı ekleyip az bir şey daha kavurduktan sonra unu ilave ediyoruz.
Unu da hafif kavurduktan sonra suyumuzu ekliyoruz. Devamlı karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
Kaynamaya başlayınca brokolileri ilave ediyoruz. Bu aşamada arzu eden bulyon ekleyebilir. 4-5 dakika karıştırarak pişiriyoruz.
Sonra iki bardak sütü de koyup pişirmeye devam ediyoruz. 4-5 dakika yeterli olacaktır.
Son aşamada damak zevkimize göre tuz ve karabiberini koyup bir taşım daha kaynatıyor ve ocağı kapatıyoruz.
Sıcakken el blendırından geçiriyoruz. Eğer çorbanızın kıvamı çok koyu olursa biraz daha su ilave edebilirsiniz. 10-15 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Tadına bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun 😊

Sütlü Brokoli Çorbası Püf Noktaları Nelerdir?

Unu kavururken gereğinden fazla kavurmamalı ve yakmamalısınız. Aynı şekilde soğanı da kavururken yakmamalısınız. Aksi halde çorbanızın içerisinde siyah bir şekilde soğanlar belli olacaktır.
Çorbanızın pürüzsüz olması için blenderdan geçirmelisiniz.
Eğer çorbanızın kıvamı koyu oldu ise sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Sütlü brokoli çorbasını bebekleriniz için yapacaksanız tuz ve baharat miktarını oldukça azaltmanız daha iyi olacaktır.
Çorbanızı kruton ile birlikte servis edebilirsiniz.

Sütlü Brokoli Çorbası Kaç Kaloridir?

Orta büyüklükte 1 kase sütlü brokoli çorbası, yaklaşık olarak 141 kaloriye denk gelmektedir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (191)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

SenemEU @Senem_EceUcgun

Şikayet Et

Ben beyaz un yerine sağlıklı olsun diye tam buğday unu kullandım .çok leziz oldu. ama rengi undan dolayı birazcık koyu oldu.davet sofrasında beyaz un kullanılmalı.tesekkürler tarif için..
- Yanıtla
- 3
- 1 sene önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık Senem Hanım. Beğenmenize sevindim. Fotoğraf yolladığınız için çok teşekkür ederim. Afiyet şifa olsun 😊
  Yanıtla
  
  2
  
  1 sene önce
berra @berrafirt

Şikayet Et

Merhaba, sarımsak eklemesem lezzetinde bir değişiklik olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Çok fazla olmaz Berra Hanım. Sarımsak piştiği için kokusu asla olmuyor zaten. Ama istemezseniz eklemeyebilirsiniz 😊
  Yanıtla
  
  2
  
  8 ay önce
Ozge akarsulu @ozgea04

Şikayet Et

Bu tarifin 2 3 kisilik halinin olcusu nedir
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Malzemeleri yarı ölçü kullanırsanız ölçü tam olur Özge Hanım 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

gezer hanım @hnmpnrgzryldrm

Şikayet Et

merhabalar haşlamama rağmen brokoli tadı çok ağır basıyor ben 1 su bardagi süt koydum…acaba 1 bardak daha süt eklesem brokoli tadı hafifler mi
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
Şeymaa @seyma-ergun-2039

Şikayet Et

Brokoliyi haşlayıp suyunu dokünce vitaminleri kaybolmuyormu
- Yanıtla
- 0
- 7 gün önce
Burcu Bilgen @Burcu_Bilgen

Şikayet Et

Kıvam, tat harika oldu, yaptığım en iyi ve en pratik tarif 🌸🌸
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Hatice Gedikoğlu @gullersultani

Şikayet Et

tadı muhteşem çok lezzetli oldu elinize sağlık çok teşekkür ederim Allah razı olsun
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
hat1994ice @hat1994ice

Şikayet Et

9 aylık kızım var sizin tarifi yaptım çok sevdi. Yapıp dondurucuda saklayabilir miyim
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun bebişe 😊 Dondurucuda saklamayı hiç denemedim. İçinde süt olduğu için uzun süre saklanmaz diye düşünüyorum 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
Gulcan @Gulcan_Demir6

Şikayet Et

Hiç güzel olmadı süt koyunca kesildi malzeme israfı oldu yazık
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Sütü soğuk döktüyseniz ondan kesilmiştir. Bir daha denerseniz ılık veya oda sıcaklığında olmasına dikkat edin 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
Ayyyy @Aycan064

Şikayet Et

süt tadı yoğun geliyor bu normal mi? bunu engellemek için piştikten sonra bir şey yapılabilir mi?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Bu aslında tamamen damak zevkiyle alakalı bir durum. Ya da kokulara karşı hassassınız diye düşünüyorum. Süt miktarını biraz daha azaltarak deneyin isterseniz bir dahakine 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce
Songül Kuzu @Songul_Kuzu

Şikayet Et

Defalarca yaptım harika bir lezzet. ❣️
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Nesrin Kaya Papin @nesrinkp

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Ülkü Uğur @ulku23.

Şikayet Et

evde havuç yoktu patates koydum harika oldu :)
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık Ülkü Hanım. Beğendiyseniz ne mutlu bana. Afiyet şifa olsun 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
Tuba Kaya @Tuba_Kaya47

Şikayet Et

Biraz diyet usulü yapsak ne olurki zeytinyağı ve tambuğday unuyla
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Olabilir Tuba Hanım 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
  - Tuba Kaya @Tuba_Kaya47
    
    Şikayet Et
    
    Yaptım sizinki kadar olmasada güzel oldu :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 ay önce
  - M.Yıldız @pembeari
    
    Şikayet Et
    
    Ellerinize sağlık Tuba Hanım. Beğenmenize sevindim. Afiyet şifa olsun 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

Fatmanur Hanım ellerinize sağlık. Beğenmenize sevindim. Fotoğraf yolladığınız için çok teşekkür ederim. Afiyet şifa olsun 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
btlseyhan @btlseyhan

Şikayet Et

Ayyy çok güzel oldu benim evde balkabağım vardı birkaç küçük barça balkabağı da koydum 🙂🙂🙂
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık. Beğendiyseniz ne mutlu bana. Afiyet şifa olsun 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Funda @Funda_Cakmak3

Şikayet Et

Dığer tarifleriniz gibi bu da gayet.lezzetli ve kivami harika oldu.Fakat ne esim ne de oğlum brokolinin corba halini sevemediler, ben bayilarak ictim.sanirim ev ahalisi nedeniyle ilk ve son yapisim oldu.ama sevenler tereddütsuz yapsin.
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık Funda Hanım. Tabiki bu damak zevkiyle alakalı bir durum. Ama sizin beğenmenize sevindim. Afiyet olsun 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Zeynep Hafsa @nefiiiiiss-tarifleeeer

Şikayet Et

kaynamış su mu ekliyoruz çorbaya
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Sıcak su koyarsanız kavrulan un topak topak olur Zeynep Hanım. O yüzden normal su koyun 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Esin Gemicioğlu @esingmc

Şikayet Et

Un 3 kaşık yerine 2 kaşık un koydum çok daha güzel kıvamlı oldu. Tadı da çok güzel 🥰 teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık Esin Hanım. Beğenmenize sevindim. Afiyet şifa olsun 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Didem @Didem_Aksu3

Şikayet Et

Hiç içmediğim kadar brokoli çorbası içtim.Tarif için çok teşekkürler.Ben brokolileri suda haşlamak yerine düdüklüde haşlama standında pişiriyorum. Böylelikle suyunu dökmeye gerek kalmadan vitaminleri içinde kalmış oluyor.
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık Didem Hanım. Beğenmenize sevindim. Afiyet şifa olsun 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
fatma ferah güzel @istanbulfatma

Şikayet Et

karnibaharla olurmu
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Olur Fatma Hanım 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

daddy on kitchen ellerinize sağlık. Beğenmenize sevindim. Fotoğraf yolladığınız için çok teşekkür ederim. Afiyet şifa olsun 😊
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Gizem Çelik @Gizem_Celik21

Şikayet Et

Harika ötesi bir çorba oldu diğer tarifler gibi karışık değil suyu biraz fazlalaştırıp unu azalttım çok harika bir tad oldu teşekkürler tarif için 😋
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- M.Yıldız @pembeari
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize sevindim Gizem Hanım. Ellerinize sağlık. Afiyet şifa olsun 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce

…