Meksika Usulü Burrito - Nefis Yemek Tarifleri

Meksika Usulü Burrito Tarifi İçin Malzemeler

İç Harcı İçin

500 gram julyen doğranmış dana eti (Kuşbaşı da kullanabilirsiniz)

1 orta boy soğan

2 kapya biber

1 çay bardağı meksika fasulyesi

Rendelenmiş kasar peyniri

Sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Kekik

Sos İçin (Dilerseniz hazır domates sosu kullanabilirsiniz)

3 domates

1 çay kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Kekik

Üzeri İçin

Dilimlenmiş kasar peynir

Dış Malzemesi (Evde krep hamuruyla da yapabilirsiniz)

Lavaş ekmeği

Meksika Usulü Burrito Tarifi Nasıl Yapılır?

Etler güzelce yıkanıp tencereye alınır. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Etler diriyse 1 çay bardağı sıcak şu ekleyebilirsiniz.
Sonrasında yarım çay bardağı sıvı yağ içerisinde soğan ve etler kavurulur. Soğanlar pembeleşince kapya biberler eklenir.
Kapya biber de iyice kavrulur. Sonrasında meksika fasulyeleri ve rendelenmiş kaşar peyniri eklenir. Tuz ve baharatlar ilave edilir.
Bir yandan domates sosu hazırlanır. Sos tavasına aldığımız domatesler ve diğer malzemeler az yağda pişmeye bırakılır.
Zamandan kazanmak için hazır domates sosu kullanabilirsiniz. Lavaşlar tavada ısıtılır. İç harcımız lavaş içerisine konur.
Lavaş malzemeyle birlikte sarılır ve yağlanmış fırın tepsisine konur. Üzerine domates sosu sürülür ve dilimlenmiş kaşar peynirler yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kaşarlar hafifçe eriyene kadar bekletilir. Meksika usulü bürritonuz hazır. Ben meksika pilavı ve ezme patates ile servis ettim. Deneyenlere afiyet olsun :).