Mercimek Köftesi

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 baş kuru soğan
Yarım demetten az maydanoz
Yarım demetten az dereotu
2-3 adet taze soğan (yeşil kısımları)
1-2 yemek kaşığı salça
Yarım tavuk bulyon (Tercihen)
Limon/Birazda Narekşisi
Karabiber
Kimyon
Tuz
Sıvıyağ

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1 bardak kırmızı mercimeği yaklaşık 3 su bardağı su ile haşlıyoruz. Çok az su kaldığında bulguru ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz, dinlendiriyoruz. O sırada kuru soğanı sıvı yağda biraz kavuruyoruz, içine salçayı ve bulyonu ilave ediyoruz (bulyon daha bir lezzet veriyor), salçanın çiğliği gidene kadar kavuruyoruz. Dinlenen mercimek bulgur karışımına salçalı soğanlı harcı ekliyoruz, iyice yoğuruyoruz (dikkat edin sıcak olabilir). Daha sonra yeşillikleri ve baharatları ekliyoruz (baharatların miktarı sizin damak zevkinize kalmış), iyice harmanlıyoruz. Ekşisini ekliyoruz, elimizle şekil verip hazır hale getiriyoruz (isterseniz marulun üzerinde servis edebilirsiniz). Afiyet olsun.

Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.