- 6-8 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mercimek-koftesi-tam-olculu-antep-tarifi/
Mercimek Köftesi (Tam Ölçülü-Antep Tarifi) İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı kırmızı mercimek (250 ml)
- 2 su bardağı (250 ml bardak ölçüsü) kısırlık veya köftelik bulgur
- 1 orta boy patates
- 4 su bardağı sıcak su + yarım su bardağından ( 1 parmak eksik sıcak su )
Sosu için;
- 1 tane büyük kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 2 yemek kaşığı karışık salça (ben el yapımı kullandım) (hazırsa eğer 4 y.k karışık veya tek )
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber (tepeleme)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1.5 tatlı kaşığı tuz (çok hafif tepeleme)
- 1.5 limonun suyu
- yarım demet maydanoz (orta kalınlıkta kıyılmış)(tercihen içine taze soğan veya taze nane de katılabilir)
Süslemek için;
- 1 bağ kıvırcık marul
- Mor lahana turşusu (tercihen)
- 3 limon (1 parmak kalınlığında kesilmiş)
cıvık oldu nasıl toparlayabilirim?
üzerine yarım su bardağı sıcak su ile ıslatıp köftelik kısır ekleyebilirsiniz , normalde cıvık olmuyor bardak ölçüleriniz büyük müydü
Evet o yüzden böyle oldu sanırım
Anladım eğer bardak ölçünüz büyükse sıvıyağ cıvıklaştırır🙏🏻
Evet biraz öyle oldu toparlar inşallah 🙏
Dediğim şekilde uygularsanız toparlar afiyet olsun tekrardan 🌸
şu bardağı ölçüsü ne kadar olacak
250 ml 🌸
Teşekkür ederim 🌸
afiyet olsun🌹