- 2-4 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mini-puf-ekmek/
Mini Puf Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- Hamur için
- 3, 5 (700 gram) Su bardağı ekmek unu
- 1 paket veya 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı (200 ml) sıcağa yakın ılık su
- Çeyrek (50 ml) su bardağı sızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı ılık tam yağlı süt
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
- 1 tatlı kaşığı esmer şeker
- Not; tarifteki şeker, yağ, süt ve un ürününü değiştirebilirsiniz lakin bu tadı vermeyecektir. Tarif Los Angeles “Bagel/ bread bakery” den alınmıştır.
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı küncü
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı haşhaş
- 1 çay kaşığı kurutulmuş sarımsak ve soğan tozu
poğaça gibi olmuyor demi denemek istiyorum
ellerinize saglik.yas maya ile yapsam fark edermi?
Yarım ölçü ile deneyin bakalım çünkü ben hiç yaş maya kullanmam o yüzden yanlış bilgilendirmek istemem. Sanıyorum iyi yoğrulup sıvıları yavaş eklediğiniz sürece sert yapma imkanınız yok:) kolay gelsin ;)
genelde adanada küncü derler T.Flınt hanım eşimden biliyorum bende ☺☺
Hahaha bende Adanada dogdum yalniz ingilizce /türkçe çeviricide siyah susamcık ve küncü çıktı. Bilemedim neyse siyah susam işte :-)
Küncü ney
Siyah susam ya da çörek otu. Haşhaşta =haşhaş tohumu olucak.