Mis Gibi Ev Yapımı Mantı - Nefis Yemek Tarifleri

Semiray Ergün 51.281 Takipçi

1-2 Kişilik
15dk Pişirme, 1 saat Hazırlama

Mis Gibi Ev Yapımı Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2,5 su bardağı un
yarım su bardağı su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

185 gr kıyma
1 soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;

2 bardak çırpılmış yoğurt
1 diş sarımsak ezilmiş veya rendelenmiş
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası

Mis Gibi Ev Yapımı Mantı Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce unu, yumurtayı, tuzu bir kaba alıp yavaş su ilavesiyle hamurumuzu kulak memesinden biraz sert olacak şekilde, çok iyi yoğuruyoruz.
Hamurun üstünü kapatıp 10 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada kıyma, ince doğranmış soğan, karabiber ve tuzu ayrı bir kaba alıp yoğuruyoruz.
Dinlenen hamuru iki bezeye bölüp yuvarlıyoruz. Birinci bezeyi alıp açabildiğimiz kadar açıyoruz. (Açtığımız hamur çok kalın olmamalı, biraz ince olmalı çünkü kalın olursa pişirdiğimizde hamur olur ve mideye oturabilir ).
Hamurumuzu önce yukarıdan aşağıya, sonrada enine kesip (resimdeki gibi) istenilen büyüklükte kareler çıkarıyoruz.
Kıymamızı da her bir kareye koyup çok seri bir şekilde sıkmaya başlıyoruz. (hızlı olmazsak, hamur kuruyabilir)
Yaklaşık 2 lt suya tuzumuzu atıp kaynatıyoruz, kaynayan suya mantıları ilave edip yaklaşık 10-12 dk, yumuşayana kadar pişiriyoruz. (arada pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz).
Pişen mantıları süzüyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ve kızdırdığımız tereyağında kavurduğumuz salçayı ilave ediyoruz. Üzerine dilenirse nane serpilebilir. (Verdiğim ölçü 2 kişilik, arzu edilirse kişi sayısına göre ölçü arttırılıp azaltılabilir). Deneyin gerçekten nefis bir tat :) Afiyet olsun :)

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (113)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Zülal @Zulal_Eren

Şikayet Et

hamurun kalınlığını bilemedim.biraz ince olmuştu bazı kısımları.videolu anlatımınız olsa süper olur.çünkü mantım çok güzel oldu .tarifi deneyebilirsiniz
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Gurbet Şavluğ @Gurbet_Savlug

Şikayet Et

dana mi kuzu mu olacak kıyma?
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Gül @Gul_VncMftgl

Şikayet Et

İlk defa yaptım hamur açmak ne kadar zor birşeymiş 🙈. Ama çok çok güzel oldu teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Fadime Can @Fadime_Can7

Şikayet Et

bu ölçüler kaç kişilik acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Yağmur Gökçe @yagmurgkce

Şikayet Et

6 kişilik için kaç yumurta koymam gerekli? 1 yumurta az mı olur acaba ablacım 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
esma dibek @esmadbk

Şikayet Et

yumurta koymasak olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
tuba hira @tubahiira

Şikayet Et

buzluga atsak sonra pisirsek nasil olur acaba yapisir mi
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- Kader Odabaşı @Kader_Odabasi
  
  Şikayet Et
  
  3 ,5 dakika 170-180° de fırınlayin daha fazla kalmasin. posetleyip buzluga atabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  2
  
  7 ay önce
Pelin _Pelin @nilepelin

Şikayet Et

İlk kez mantı denedim tarifiniz sayesinde ve harika oldu! Sadece iç harç arttı biraz. Ama her şey tam kıvamındaydı. Tarif için teşekkürler Semiray Hanım 💐Vazgeçilmezlere eklendi.
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Hülya @Hulya_Donmez2

Şikayet Et

Bende yaptım bugün tadı güzeldi ama ben çok ince açtım galiba eridi tane tane olmadı 😔 bidaki ne biraz kalın açıp deniycem
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Zülal @Zulal_Eren

Şikayet Et

hamurun kalınlığını bilemedim.biraz ince olmuştu bazı kısımları.videolu anlatımınız olsa süper olur.çünkü mantım çok güzel oldu .tarifi deneyebilirsiniz
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Gurbet Şavluğ @Gurbet_Savlug

Şikayet Et

dana mi kuzu mu olacak kıyma?
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Kader Odabaşı @Kader_Odabasi
  
  Şikayet Et
  
  bu sizin tercihinizdir aslinda 😊 tercihen dana eti ile oluyor. ben ardahanliyim. biz kaz eti ile daha cok seviyoruz. kuzu etini hiz denemedim. ama ordek etiyle bile yedik gayet lezzetli. ideali dana kiymadir. imi bicak arasi dedikleri satir kiymasi birz iri kalan kiylaylada cokkk sahane oluyor. size tavsiyem manti etinizi aksamdan hazirlayip buzdolabinin altina koyun 1 gece dinlensin. tadina doyamazsin ozaman . afiyet olsun.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
  - Çilem ömer @gurercilem
    
    Şikayet Et
    
    Merhaba bende Ardahan lıyım ardahanlı oldğunuzu görünce yazmak istedim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
Gül @Gul_VncMftgl

Şikayet Et

İlk defa yaptım hamur açmak ne kadar zor birşeymiş 🙈. Ama çok çok güzel oldu teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Hatice SÜT @Yilmaz_Sut

Şikayet Et

maya falan yok demi arkadaşlar
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Şehide Büşra @sehidebusra

Şikayet Et

Siz fırınlamıyor musunuz
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
tugce7474 @tugce7474

Şikayet Et

Tarifiniz için çok teşekkür ederim Semiray Hanım. Farklı iki tarifle başarısız sonuç alan ben sizin tarifinizi denedikten sonra başarılı bir şekilde mantimı yaptım 🥰🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
p-daglioglu @p-daglioglu

Şikayet Et

kivaminda bir tarif. mantilarinizi unladiginiz tepsiye atip sallarsaniz yapismaz. hatta ben biraz firinlayip oyle hasliyorum yada buzluga atiyorum. daha guzel oluyor
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
neşe @nese88

Şikayet Et

Tarif için çok teşekkürler, ilk denememdi çok beğendik :)
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
B.F. HAPPINESS ON THE PLANET @bfka

Şikayet Et

Semiray Hanım tarifinizi bugün denedim süperr enfess oldu ailecek beğenimizi sunuyoruz misss ellerinize sağlık teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
hayriyeninyemecikleri @hayriyeninyemecikleri

Şikayet Et

Benim soruma niçin cevap vermediniz? Ve ben mantıyı yapıktan sonra yapıştı birbirine ayırmakta çok zorlandım bunun için ne yapabilirim.
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Siz ne zaman soru sordunuz bana günde buradan olsun,İnstagram sayfamdan olsun yüzlerce mesaj geliyor hak verirsiniz ki her birini cevaplamak çok zor hatta imkansız..
  Mantılarınızın yapışma nedeni çok bekletmenizden kaynaklanmış olabilir bekledikçe hamur kendini salar
  Yanıtla
  
  3
  
  2 sene önce
  - hayriyeninyemecikleri @hayriyeninyemecikleri
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim kusura bakmayın
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
- Elif Demir @Elif_Demir139
  
  Şikayet Et
  
  Ben buzluğa mantı koyarken hani kasapların kıyma alırken verdikleri kap var ya ona az bir şey dizip donduruyorum sonra poşete koyuyorum üst üste geldiği halde tane tane oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
Kübra IŞIK @Masum-Lezzetler

Şikayet Et

dondurucudan cikardiktan sonra sicak suya mi aticaz yoksa buzluktan cikinca bekletmemiz mi gerekiyor
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Hayır bekletmeden direk kaynar suya atabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
  - Jodi Neamat @Jodi_Neamat
    
    Şikayet Et
    
    Merhaba semiray Hanım montları kapattıktan sonra dondurucuya nasıl saklayabilirim onca Fırına mı vereceğim yoksa Kendi halinde hamur olarak saklayabilir miyim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 sene önce
  - hbb @fatihabibe
    
    Şikayet Et
    
    önce bir tepside dondurucuya koyup birbirine yapısmadan dondurun. sonra posetleyip koyun dondurucuya.
    
    Yanıtla
    
    3
    
    2 sene önce
iklil Nergizal @nergisena

Şikayet Et

nefiss
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Rabia Çelik Topcu @Rabia_CelikTopcu

Şikayet Et

İlk yapmama rağmen çok güzel oldu.tarif için çok teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
Zeyneb @Zeyneb_Bailey

Şikayet Et

Merhaba semiray hanim, bu su olcusu baya karistirdi beni. Kullandiginiz bir su bardagi kac mililitre? Internette aradim ve heryerde farkli cevap buluyorum. Lutfen yardimci olabilirmisiniz?
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Benim kullandığım 170 ml’lik bardak
  Yanıtla
  
  2
  
  3 sene önce
  - Zeyneb @Zeyneb_Bailey
    
    Şikayet Et
    
    Tesekurler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 sene önce

…