Mısır Unlu Patlıcan Kızartma (videolu)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

5 tane patlıcan
1 kase mısır unu (1 su bardağı)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir tencereye patlıcanları haşlamak için su doldurup ocağın üzerine alalım.
Suyun içine bir tatlı kaşığı tuz atalım ve karıştıralım. Su kaynayana kadar patlıcanlarımızın kabuklarını soyalım.
Patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra önce uzunlamasına tam ortadan, sonrada yine uzunlamasına dilim dilim bölelim ve ocağa bıraktığımız suyun içine dilimlediğimiz patlıcanları alarak 7-8 dakika haşlayalım.
İyice kaynayıp patlıcanlar haşlanınca bir süzeğe boşaltıp suyunu süzdürelim ve soğumaya bırakalım.
Diğer yanda bir küçük tepsiye mısır ununu bırakalım, tavaya çok az sıvı yağ alalım.
Önce dilimlenen patlıcanları mısır ununa bulayalım. Sonrada tavaya sıkı bir şekilde yan yana dizelim. Aynı hamsi tava gibi yan yana dizelim. Dilerseniz tavanızın büyüklüğüne göre patlıcanlarınızı bir kaç seferde pişirebilirsiniz.
Altını kısıkta önce bir tarafını sonra tava kapağı ile diğer tarafını çevirip iki taraflı 5 dakika kadar kızartalım. Ters çevirmeden önce yağını mutlaka süzdürmelisiniz aksi halde eliniz yanabilir.
Mis gibi çıtır çıtır olunca servis tabağına alalım, çok uzun yıllar komşuluk yaptığım Giresunlu hatun teyzemden öğrendiğim bu patlıcan kızarmasını her yapışımda onu sevgiyle anarım.

Çok lezzetli Karadeniz yemekleri yapardı hiç üşenmeden bize, buradan ona selamlarımı yolluyorum, ellerinden öpüyorum.

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma-149280-081018

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma-149280-081031

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma-149280-081035

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma-149280-081041

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma-149280-081047

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma-149280-081052

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma-149280-081013

Mısır Unlu Patlıcan Kızartma-149280-081006

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (22)

Yeni Gelen Yorumlar

Esra Sancar Şahin @esrasahin1989

Şikayet Et

misir unumu bulamiyom napcam:( yok heralde
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  balık satan yerlerde oluyor genellikle
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Nalan Dmr @sevgirmd

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler ama damak tadıma uymadı malesef lezzetsiz bir sey oldu.
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
selmadenizlili @selmadenizlili

Şikayet Et

Elinize sağlık...ilk defa yapmak istiyorum da Yumurtaya batırılmayacak galiba değil mi?
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Beyza Sezen @beyzz90

Şikayet Et

Biz de Trabzonlu olarak çok yaparız. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiririz. Deneyin mükemmel oluyo ☺️
- Yanıtla
- 2
- 5 sene önce
Nurbanu Şengöz Çevik @Nurbanu_SengozCevik

Şikayet Et

Bizde bunun üstüne sarımsaklı sirke dökerler offf miss
- Yanıtla
- 0
- 5 sene önce
TC Feyza @TCFeyza_Zengin

Şikayet Et

közleyerek yapmanızı tavsiye ederim çok daha lezzetli oluyor
- Yanıtla
- 0
- 5 sene önce
Fatma Şule @FatmaSule_Yigit

Şikayet Et

merhaba bu şekilde haslasak buzluga koysak çıkarıp yapsak nasil olur acaba denedinizmi
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
- Tuba Ekinci @tuba888
  
  Şikayet Et
  
  Ben denedim, haşlayıp dondurucuya koyarak, güzel oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
Fthtgb @

Şikayet Et

Galeta unu ile nasil olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
Gülşen @

Şikayet Et

Bende yaptım bu akşam gerçektende çok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 8 sene önce
Nevin @Nevin_Cakir2

Şikayet Et

patlicanı en çok bu halini seviyorum çok guzel oluyo bi oturuşta koca bir tava yiyebilirim :) elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 sene önce
Nurtaç Sol @nurtacsol

Şikayet Et

Üzerine domatesli sos yaparsanız daha da mükemmel oluyor :))
- Yanıtla
- 1
- 8 sene önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  denemek lazım elinize sağlık
  Yanıtla
  
  0
  
  8 sene önce
roza @

Şikayet Et

Şule hanım benimkiler tavaya Yapıştı ya nerde hata yaptım bilmiyorum
- Yanıtla
- 0
- 8 sene önce
izmirli zenure yıldırım @

Şikayet Et

çok güzele bensiyo mutlaka bende deniycem
- Yanıtla
- 0
- 9 sene önce
Ertas Ertaş @TCKamuran_Ertas

Şikayet Et

Mutlaka denmelisin ben şimdi gene yapıcım favorim oldu artık
- Yanıtla
- 0
- 9 sene önce
- aysel yalçın @melis95210
  
  Şikayet Et
  
  Tek kelimeyle Patlıcan sevmen biri olarak bayıldımmmmm :))
  Yanıtla
  
  0
  
  8 sene önce
  - şule dalbudak @bircan79
    
    Şikayet Et
    
    aynen bende ilk yediğimdeki tadını unutamıyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 sene önce
Zeynep @Zeynep_sayazit

Şikayet Et

ilkdefa patlıcanı bu seılde kızartıldıgını gördüm denemek istiyotum en kısa zamanda
- Yanıtla
- 0
- 9 sene önce
Ertas Ertaş @TCKamuran_Ertas

Şikayet Et

Ben de denedim eşim çok beğendi tşkler
- Yanıtla
- 0
- 9 sene önce
Ayla @Ayla_ErenInce

Şikayet Et

ŞULE HANM ELİNİZE SAĞL HEMEN DENEYECEĞİM GZEL OLMUŞ
- Yanıtla
- 0
- 9 sene önce