Mükemmel Lezzette Kasap Köfte Tarifi

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
Pişirme yok, 15dk Hazırlama

👉🏻 lezzetine doyum olmayan, çok az bir malzeme ile harika bir sonuç elde edeceğinize garanti verdiğim. Pofur pofur mükemmel lezzetine ve kokusuna doyum olmayan, bu güzel köfteyi mutlaka deneyin derim hanımlar😍. (verdiğim ölçüler, 4-5 kişiliktir. Dileyen tüm miktarları, iki katına çıkararak yapabilir).

Mükemmel Lezzette Kasap Köfte Tarifi İçin Malzemeler

600 gram dana kıyma
1 adet iri boy kuru soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağına yakın soğuk su
1 çay kaşığı dolusu karbonat
1 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 dolu çay kaşığı karabiber
1 dolu çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 silme tatlı kaşığı tuz
(baharatları göz kararı ekledim ben, dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz)

Mükemmel Lezzette Kasap Köfte Tarifi Yapılışı

Soğanın kabuğunu soyup dilimlere keselim, mutfak robotu içine alıp püre haline gelene dek kıyarak incecik çektirelim.
Daha sonra küçük bir tül çay süzgeci içine bir tatlı kaşığı soğan püresinden koyup kaşıkla basa basa soğanın tüm suyunu lavaboya akıtalım.
Süzgeçte kalan posasını kıyma üzerine ekleyelim.
Tüm soğan püresinin suyunu bu şekilde akıtıp posasını yoğurma kabına kıymaya ekleyelim.
Üzerine, karbonatı ve tüm baharatları göz kararı ilave edip elle 2-3 tur karıştıralım.
Galeta ununu ekleyelim.
Suyu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım. 1 çay bardağından biraz daha az su kullandım. Kıymayı iyice bolca yoğuralım.
Kıvamı; ele biraz bulaşan yapışan cıvık bir hamur tarzında olucak gerekirse az daha su eklenebilir.
Sonra üzerine streç film kapatıp buzdolabında mutlaka, 1 saat dinlendirelim.
Süre sonunda kıymadan 25 tane top yapalım. Elimiz içinde basa basa oval, tombul olmayan, incecik şekilde form verelim. Pişerken kabarıp şişecekler. (bu esnada şekil vermek için avuç içinizi yağlayabilirsiniz).
Sonra tavaya tabanı azcık örtecek şekilde azcık sıvı yağ̆ ekleyelim. Çok fazla yağ koymayınız tavanın tabanı azcık kapatsın yeterli.
Orta ateşte ısıtalım. Köfteleri çevire çevire kızartalım.
Patates püresi, pirinç̧ pilavı, patates kızartması, yada dilediğiniz bir çeşitle menü yapabilirsiniz.
Pide ekmekleri doğrayıp üzerine salçalı sos gezdirip köfteleri dizip kızmış tereyağı dökerek yoğurt eşliğinde de servis edebilirsiniz tamamen zevkinize kalmış.

NOT: İsteyen ızgara tavasında hiç yağ eklemedende kızartabilir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Rumeysa Çelik @yesilefsun

Şikayet Et

2 gün önce ızgara da yaptım köfteleri harika oldular, teşekkürler tarif icin 😊
- Yanıtla
- 2
- 1 hafta önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim elinize sağlık afiyet şifa olsun sevgiler👏🏻💝🌹🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  1 hafta önce
Sevinc @Sevinc_Sezen

Şikayet Et

Merhabalar….Fırında denıyen varmı köfteleri?
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce

Yeni Gelen Yorumlar

fatmagezer @gzrzeynep36

Şikayet Et

tarif için çok teşekkür harika oldu
- Yanıtla
- 1
- 4 gün önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  🥰👏🏻💐 Afiyet şifa olsun sevgiler💝
  Yanıtla
  
  0
  
  4 gün önce
Şeyma Albayrak @Seyma_Albayrak4

Şikayet Et

Valaha kofteler hır harıkydı yaptıgım yedıgın en guzl tarıfdı 😍
- Yanıtla
- 1
- 4 gün önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  🔥👏🏻 😍 Afiyet şifa olsun şeyma hanım♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 gün önce
Rana Bozkurt @rana-bozkurt-6843

Şikayet Et

tarifinizi denedim gerçekten çok lezzetli yumuşacık bir köfte oldu teşekkürler ☺️
- Yanıtla
- 1
- 7 gün önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  👏🏻😍💐 Afiyet şifa olsun Rana hanım💝
  Yanıtla
  
  0
  
  5 gün önce
hira ikra @askvemavi

Şikayet Et

hayirli geceler galeta unu yerine baska bisey kullanabilirmiyiz
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
serife yildirim @serifeyildirim12

Şikayet Et

tarif bir harika teşekkür ederim defterime ekledim😇🥰
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim sevgiler💐🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
Zehra Yildirim Karaer @Zehra_YildirimKaraer

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyo 😉
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  🥰 Teşekkür ediyorum 💐
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
Rumeysa Çelik @yesilefsun

Şikayet Et

2 gün önce ızgara da yaptım köfteleri harika oldular, teşekkürler tarif icin 😊
- Yanıtla
- 2
- 1 hafta önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim elinize sağlık afiyet şifa olsun sevgiler👏🏻💝🌹🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  1 hafta önce
Sevinc @Sevinc_Sezen

Şikayet Et

Merhabalar….Fırında denıyen varmı köfteleri?
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
Zecem @zecem

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Köfteler çok iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık canım afiyetler olsun.👏❤️
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  🥰 Teşekkür ederim sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce