Mutfak Şefinde Etsiz Çiğ Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, Pişirme yok

Mutfak Şefinde Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı esmer bulgur (Köftelik) (Yoksa normal ince bulgur da olur)
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 adet orta boy soğan (Rendelenecek suyu sıkılacak)
2 adet orta boy domates (Kıvamına göre kontrollü kullanılacak)
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı (Sıvı yağ)
1/2 (yarım) çay bardağı nar ekşisi

Mutfak Şefinde Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Geniş bir kaba bulguru alalım. İçerisine tüm baharatları ekleyip harmanlayalım.
Ardından sıcak suyu ekleyip hafif şişmesini sağlayalım.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayalım. Yoğurma makineniz varsa çok daha kolay oluyor. Ben mutfak şefinde yaptım.
Yarım saatte tüm malzemeler birbirine geçip bulgurlar dişe gelmeyecek hale geldi. Elde yoğurmayla yaklaşık 1 veya 1,5 saate hazır olur.
Bulgurlar dişe gelmiyorsa tamamdır. Emek isteyen ama sonucu güzel olan bir lezzet. Mutlaka deneyin. İsterseniz yoğurma işlemi bitince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Ben sade yaptım. Elimizle şekil verip tabağa dizelim. Ben hafif elimi ıslatarak şekil verdim. Afiyet olsun.

Mutfak Şefinde Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Feryal'in Mutfağı @zehraeylul-8010

Şikayet Et

rica ederim sayfamada beklerim takip ederseniz çok sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Feryal'in Mutfağı @zehraeylul-8010

Şikayet Et

çook güzel olmuş elinize emeğinize sağlık 👌🏻👌🏻👌🏻💯💯💯
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- Hulya Saygılı @hulyasaygili
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim 💕
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce