Greyfurtların kabuklarını ve zarlarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın. Derin bir kaba alın. (Bu arada greyfurtlar çok acı ise reçele yansıyacaktır mümkünse daha az kırmızı içli greyfurtlar kullanın) Doğranmış greyfurtların üstüne şekerin tamamını dökün. Kabın ağzını kapatın yada streçleyin, 1 gün o şekilde dışarı da bekletin. (20 saat kadar beklettim ben)
Ertesi gün greyfurtlar ve şeker bütünleşmiş olacak. O şekilde alıp derin bir tencereye koyun. 10 dk kadar orta ateşte şeker erisin. Sonra ateşi kısın ve 15 dk kadar daha pişirin.
Köpüren karışıma muzları dilimleyip ekleyin. Bir kaç dk sonra portakal suyunu ekleyin ve yaklaşık 15 dk daha pişirin. Kıvamı yoğun gibi görünmeyebilir merak etmeyin soğudukça yoğunlaşıyor.
Toplamda 40-45 dk arası ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Soğuyunca kavanozlara doldurup serin ve kuru bir yerde saklayın. Mutfak dolabı falan olabilir ancak buzdolabında durmasın.
Bu ölçülerle 2 adet 400 grlık kavanozu ve bir de reçel tabağını dolduracak reçelim çıktı. 1 kilodan biraz fazla diyebiliriz.
Not: Ocaktan almadan kontrol edin, hiç şeker kristali kalmaması gerek. Bir de reçeli çok sık karıştırmamanızı öneririm, bu şekilde tadı ve kokusu daha yoğun kalıyormuş:) Not: Fotoğrafta portakal suyu 1 bardak ancak fazla gelecek diye yarısını döktüm.
4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Muzlu Greyfurt Reçeli 13.04.2014 08:38 tarihinde yayınlandı.
evet değişik bir tadı oluyor, ama çok tatlı olmuyor bilginiz olsun greyfurttan dolayı çok hafif acılık oluyor, herkes sevmeyebilir. sonra hayal kırıklığı yaşamanızı istemem :)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
