Narlı Cheesecake

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Narlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

  • 1 su bardağı un
  • Çeyrek su bardağı toz badem yada toz fındık (çiğ bademleri haşlayıp kabuğunu soyup rondodan geçirebilir yada fındık kullanabilirsiniz)
  • Bir çimdik tuz
  • Çeyrek su bardağı şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 75 gr tereyağı (oda sıcaklığında olacak, sanırım 4-5 yemek kaşığına denk geliyor)

Kreması için:

  • 400 gr labne peyniri
  • 1 paket (200 ml) süt kreması
  • 4 damla limon suyu
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Narlı sos:

  • 4 tane ayıklanmış nar
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı nişasta

Narlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tabanını hazırlıyoruz. Tabanı için gerekli olan bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Katı bir bisküvi, kurabiye hamuru gibi bir kıvamı oluyor. Yoğrulan hamuru tabanına mutlaka yağlı kağıt yerleştirdiğiniz kelepçeli kalıbın tabanına parmaklarımızla bastırarak döşüyoruz ve buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25- 30 dakika kadar pişiriyoruz. (kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirmeniz çok önemli koymadığınız takdirde servis tabağına almanız ve dilimlemeniz çok kolay olmayacaktır.)

Tabanımız pişerken ve soğurken peynirli kremamızı hazırlıyoruz. Öncelikle suyunu süzdüğümüz labne peynirini çırpıyoruz. Ardından kremayı ekleyip yeniden çırpıyoruz. Şekeri, nişastayı, limonu ve vanilyayı ekleyip yeniden çırpıyoruz. Son olarak yumurtaları birer birer ekleyip iyice çırpıyoruz. Hazırladığımız bu karışımı soğuyan tabanın üzerine yavaşça döküyoruz. 150 derece fırında 50-60 dakika pişiriyoruz. Bu noktada süreden çok önemli olan üzerinin çatlamaması ve kızarmaması. Hafif pembeleşmeye döndüğünde fırından çıkarabilirsiniz. Çıktığında pişmemiş gibi görünebilir dinlendikçe kendini çekecektir.
Son aşama olarak narlı sosumuzu yapıyoruz. (Bütün tatlılarınızda, dondurmalarınızda kullanabileceğiniz muhteşem bir sos)
Süsleme için 1 su bardağından biraz az nar ayırıyoruz. Kalan nar tanelerinin suyunu iyice sıkıyoruz. (ben tel bir süzgeç içinde elimle ovalayarak çıkardım nar suyunu) Nar suyuna şekeri ekliyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz. Bir çorba kaşığı nişastayı biraz soğuk su ile açıyoruz. Çok yavaşça ve sürekli karıştırarak kaynayan nar suyuna ekliyoruz. Sosumuz koyulaşınca ocağı kapatıp bir süre daha karıştırmaya devam ediyoruz.
Soğuyan cheesecake üzerine nar tanelerini serpiyoruz ve üzerine soğuyan nar sosumuzu döküp buzdolabında 24 saat dinlendiriyoruz.
Çok zahmetli göründüğünü biliyorum ama inanın ki ünlü markaların cheesecakelerinden bile daha güzel oluyor. Afiyet olsun :)
(Sos için küçük bir öneri nar suyu yerine dilediğiniz başka bir meyvenin suyunu yada püresini kullanarak aynı yöntemle değişik soslar hazırlayabilirsiniz.)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Narlı Cheesecake 07.05.2013 20:10 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.06.2013 15:17 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (7)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Tuğçe

    ben 26 cm lik kalıpta yaptım Biraz daha ince oldu fotoğraf attim ama tadı enfes yaptığım gibi bitti teşekkürler tarif için

  • Profil fotoğrafı

    Aksam itibariyle yaptim ama ilk defa kelepceli kalip kullandim yagli kagidi kaliptan tasirma gb bir hata yaptigim icin kremam tasti disari..tadi guzel.fakat nisasta ve nar suyu karisiminin tadini pek begenmedim..ayrica nar suyu icin bi olcu olsa bizim gibiler icin..bugun soguyunca yemek icin sabirsizlaniyorum..degisik tarif icin tesekkurler..

  • Seda Birol

    süper :) beğeneceğinize eminim. Ayşegül hanım ben sadece kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıt ile kapladım alt taban pişince kolay çıksın diye. folyo kullanmadım

  • Profil fotoğrafı

    ooo yasasın benimkide 24 cm denemek için bahanem kalmadı .(butun tariflerde folyoyla kaplanıyor kalıp sizde kapladınızmı ) tesekkürler :)

  • Seda Birol

    kalıp 24 cm Ayşegül Hanım. denedikten sonra yorumunuzu bekliyorum :)
    Pınar Hanım çok teşekkür ederim.
    bu aradaa bu güzel tarifi aldığım canım arkadaşım Özlem G. kocaman bir teşekkür :)

  • Profil fotoğrafı

    Kalip kac cm acaba cok begendim denicem ins

  • Pınar Özen Ç.

    Narı çok severim, gerçekten harika görünüyor, ellerinize sağlık Seda hanım.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Beyaz Çikolatalı Fudge (3 Malzemeli) Tarifi

Beyaz Çikolatalı Fudge (3 Malzemeli)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Yaban Mersinli Kek Tarifi

Yaban Mersinli Kek

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Fit Aşure Tarifi

Fit Aşure

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Gaziantep Mutfağından Pirpirim (Semizotu Aşı) Tarifi

Gaziantep Mutfağından Pirpirim (Semizotu Aşı)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Haşhaşlı Mercimekli Börek Tarifi

Haşhaşlı Mercimekli Börek

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Narlı Tarifler: Pratik ve Şık 32 Lezzet Tarifi
Narlı Tarifler: Pratik ve Şık 32 Lezzet

Meyve sepetindeki duruşu bile sanki bir süs eşyası gibi güzel hele de içi açılınca bütün…

Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif Tarifi
Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif

Tatlı konusunda tercihiniz sütlüden, şerbetliden ya da çikolatalıdan yana mı olur? Yoksa cheesecake mi? Dünya…

İstanbul’da Cheesecake Nerede Yenir? En İyi 7 Mekan Tarifi
İstanbul’da Cheesecake Nerede Yenir? En İyi 7 Mekan

İstanbul’un 7 Efsane Cheesecake Mekanı Cheesecake birçok kişiye son moda tatlı olarak tanıtılsa da aslında…

Rüyada Aşure Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Aşure Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Aşure Görmek Neye İşarettir? Pek çok kişi, rüyasında aşure gördüğünde bu rüyanın ne anlama…

Dünya Turta Günü: Kıtır Hamurda Tatlı Yolculuk! Tarifi
Dünya Turta Günü: Kıtır Hamurda Tatlı Yolculuk!

23 Ocak Turta Günü: Sanatsal, Yenebilir Şekiller! Tatlı sevenlerin dikkatini çeken 23 Ocak Turta Günü,…

En İyi Waffle Makineleri: Ürün Özellikleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Waffle Makineleri: Ürün Özellikleri, Yorumlar

En İyi Waffle Makineleri & İncelemeleri Waffle makineleri, kafe ve tatlı dükkanlarında yemekten çok keyif…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Püf Noktaları, Resimli & Videolu Tarifi
Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Püf Noktaları, Resimli & Videolu

Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

İyot Nedir? Eksikliği, Faydaları, İçeren Besinler Tarifi
İyot Nedir? Eksikliği, Faydaları, İçeren Besinler

İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…

Hacamat Günleri: 2024 Hacamat Takvimi Tarifi
Hacamat Günleri: 2024 Hacamat Takvimi

Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…

Derin Dondurucu Nasıl Temizlenir? Tarifi
Derin Dondurucu Nasıl Temizlenir?

Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…

Mutfak Dolabı Nasıl Boyanır? Tarifi
Mutfak Dolabı Nasıl Boyanır?

Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…

Bebeğe Kilo Aldıran Besinler Nelerdir? Tarifi
Bebeğe Kilo Aldıran Besinler Nelerdir?

Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…

Emzirmeyi Bıraktıkan Sonra Annedeki Değişiklikler Tarifi
Emzirmeyi Bıraktıkan Sonra Annedeki Değişiklikler

Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…

Anne Sütü Alan Bebeğe Ne Kadar Mama Verilmeli? Tarifi
Anne Sütü Alan Bebeğe Ne Kadar Mama Verilmeli?

Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…

Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu Tarifi
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu

Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…

Hamilelikte Beslenme: Hamileler Ne Yemeli, Ne Yememeli? Tarifi
Hamilelikte Beslenme: Hamileler Ne Yemeli, Ne Yememeli?

Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…

Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir? Doğal Çözümler Tarifi
Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir? Doğal Çözümler

Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…

Filtre Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri Tarifi
Filtre Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri

Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…

Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Neler Konur? Tarifi
Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Neler Konur?

Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…

Zeytin Yaprağı Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Tarifi
Zeytin Yaprağı Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir?

Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…

Ferritin Düşüklüğü Nedir, Neden Olur? Tehlikeli Midir? Tarifi
Ferritin Düşüklüğü Nedir, Neden Olur? Tehlikeli Midir?

Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…

Magnezyum Eksikliği Belirtileri, Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Magnezyum Eksikliği Belirtileri, Faydaları, Ne İşe Yarar?

Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…

Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir? Tarifi
Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir?

Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…

Keten Tohumu Maskesi Nasıl Yapılır? Cilde Faydaları
Keten Tohumu Maskesi Nasıl Yapılır? Cilde Faydaları

Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…

Nar Suyu Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Nar Suyu Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…

En İyi Baharat Takımı Modelleri Tarifi
En İyi Baharat Takımı Modelleri

Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…

Tarifler Geri
Videolar Geri