Narlı Cheesecake

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Narlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

  • 1 su bardağı un
  • Çeyrek su bardağı toz badem yada toz fındık (çiğ bademleri haşlayıp kabuğunu soyup rondodan geçirebilir yada fındık kullanabilirsiniz)
  • Bir çimdik tuz
  • Çeyrek su bardağı şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 75 gr tereyağı (oda sıcaklığında olacak, sanırım 4-5 yemek kaşığına denk geliyor)

Kreması için:

  • 400 gr labne peyniri
  • 1 paket (200 ml) süt kreması
  • 4 damla limon suyu
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Narlı sos:

  • 4 tane ayıklanmış nar
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı nişasta

Narlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tabanını hazırlıyoruz. Tabanı için gerekli olan bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Katı bir bisküvi, kurabiye hamuru gibi bir kıvamı oluyor. Yoğrulan hamuru tabanına mutlaka yağlı kağıt yerleştirdiğiniz kelepçeli kalıbın tabanına parmaklarımızla bastırarak döşüyoruz ve buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25- 30 dakika kadar pişiriyoruz. (kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirmeniz çok önemli koymadığınız takdirde servis tabağına almanız ve dilimlemeniz çok kolay olmayacaktır.)

Tabanımız pişerken ve soğurken peynirli kremamızı hazırlıyoruz. Öncelikle suyunu süzdüğümüz labne peynirini çırpıyoruz. Ardından kremayı ekleyip yeniden çırpıyoruz. Şekeri, nişastayı, limonu ve vanilyayı ekleyip yeniden çırpıyoruz. Son olarak yumurtaları birer birer ekleyip iyice çırpıyoruz. Hazırladığımız bu karışımı soğuyan tabanın üzerine yavaşça döküyoruz. 150 derece fırında 50-60 dakika pişiriyoruz. Bu noktada süreden çok önemli olan üzerinin çatlamaması ve kızarmaması. Hafif pembeleşmeye döndüğünde fırından çıkarabilirsiniz. Çıktığında pişmemiş gibi görünebilir dinlendikçe kendini çekecektir.
Son aşama olarak narlı sosumuzu yapıyoruz. (Bütün tatlılarınızda, dondurmalarınızda kullanabileceğiniz muhteşem bir sos)
Süsleme için 1 su bardağından biraz az nar ayırıyoruz. Kalan nar tanelerinin suyunu iyice sıkıyoruz. (ben tel bir süzgeç içinde elimle ovalayarak çıkardım nar suyunu) Nar suyuna şekeri ekliyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz. Bir çorba kaşığı nişastayı biraz soğuk su ile açıyoruz. Çok yavaşça ve sürekli karıştırarak kaynayan nar suyuna ekliyoruz. Sosumuz koyulaşınca ocağı kapatıp bir süre daha karıştırmaya devam ediyoruz.
Soğuyan cheesecake üzerine nar tanelerini serpiyoruz ve üzerine soğuyan nar sosumuzu döküp buzdolabında 24 saat dinlendiriyoruz.
Çok zahmetli göründüğünü biliyorum ama inanın ki ünlü markaların cheesecakelerinden bile daha güzel oluyor. Afiyet olsun :)
(Sos için küçük bir öneri nar suyu yerine dilediğiniz başka bir meyvenin suyunu yada püresini kullanarak aynı yöntemle değişik soslar hazırlayabilirsiniz.)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Narlı Cheesecake 07.05.2013 20:10 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.06.2013 15:17 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (7)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Tuğçe

    ben 26 cm lik kalıpta yaptım Biraz daha ince oldu fotoğraf attim ama tadı enfes yaptığım gibi bitti teşekkürler tarif için

  • Profil fotoğrafı

    Aksam itibariyle yaptim ama ilk defa kelepceli kalip kullandim yagli kagidi kaliptan tasirma gb bir hata yaptigim icin kremam tasti disari..tadi guzel.fakat nisasta ve nar suyu karisiminin tadini pek begenmedim..ayrica nar suyu icin bi olcu olsa bizim gibiler icin..bugun soguyunca yemek icin sabirsizlaniyorum..degisik tarif icin tesekkurler..

  • Seda Birol

    süper :) beğeneceğinize eminim. Ayşegül hanım ben sadece kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıt ile kapladım alt taban pişince kolay çıksın diye. folyo kullanmadım

  • Profil fotoğrafı

    ooo yasasın benimkide 24 cm denemek için bahanem kalmadı .(butun tariflerde folyoyla kaplanıyor kalıp sizde kapladınızmı ) tesekkürler :)

  • Seda Birol

    kalıp 24 cm Ayşegül Hanım. denedikten sonra yorumunuzu bekliyorum :)
    Pınar Hanım çok teşekkür ederim.
    bu aradaa bu güzel tarifi aldığım canım arkadaşım Özlem G. kocaman bir teşekkür :)

  • Profil fotoğrafı

    Kalip kac cm acaba cok begendim denicem ins

  • Pınar Özen Ç.

    Narı çok severim, gerçekten harika görünüyor, ellerinize sağlık Seda hanım.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır?

Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır?

6-8 kişilik, 2 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Limonlu Cheesecake Tarifi Videosu

Limonlu Cheesecake Tarifi Videosu

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Fırınsız Cheesecake Tarifi

Fırınsız Cheesecake Tarifi

8-10 kişilik, 45dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Meşhur San Sebastian Cheesecake Tarifi

Meşhur San Sebastian Cheesecake Tarifi

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme
Vişneli Cheesecake ( ÇATLAMAYAN TAM ÖLÇÜLÜ) Tarifi

Vişneli Cheesecake ( ÇATLAMAYAN TAM ÖLÇÜLÜ)

10-12 kişilik, 2 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Pişmeyen Çilekli Cheesecake Tarifi (Videolu)

Pişmeyen Çilekli Cheesecake Tarifi (Videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Limonlu Cheesecake Tarifi

Limonlu Cheesecake

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Tahinli Lokmalık Kurabiye Tarifi

Tahinli Lokmalık Kurabiye

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Hurmalı Fit Cocostar Tarifi

Hurmalı Fit Cocostar

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Kremalı Kaşarlı Spagetti Somon Eşliğinde Tarifi

Kremalı Kaşarlı Spagetti Somon Eşliğinde

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pembe Makarna - Barbie Makarna Tarifi

Pembe Makarna - Barbie Makarna

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi (Videolu)

Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi (Videolu)

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Seferihisar Tatlısı Samsades Tarifi

Seferihisar Tatlısı Samsades

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Narlı Tarifler: Pratik ve Şık 32 Lezzet Tarifi
Narlı Tarifler: Pratik ve Şık 32 Lezzet

Meyve sepetindeki duruşu bile sanki bir süs eşyası gibi güzel hele de içi açılınca bütün…

Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif Tarifi
Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif

Tatlı konusunda tercihiniz sütlüden, şerbetliden ya da çikolatalıdan yana mı olur? Yoksa cheesecake mi? Dünya…

İstanbul’da Cheesecake Nerede Yenir? En İyi 7 Mekan Tarifi
İstanbul’da Cheesecake Nerede Yenir? En İyi 7 Mekan

İstanbul’un 7 Efsane Cheesecake Mekanı Cheesecake birçok kişiye son moda tatlı olarak tanıtılsa da aslında…

Temmuz Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Temmuz Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Temmuz ayının bolluğu, bereketi sebzelerden ve meyvelerden belli olur. Kiraz, vişne, patlıcan, kabak, börülce, semizotu,…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Manda Sütünün Çok Önemli 10 Faydası Tarifi
Manda Sütünün Çok Önemli 10 Faydası

Manda Sütü: Güçlü Bağışıklığın Doğal Sırrı Sağlık üzerine yapılan araştırmalar gösteriyor ki; süt içenler içmeyenlere…

En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları Tarifi
En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları

Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…

Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları
Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları

Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…

Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri Tarifi
Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri

Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Tarifler Geri
Videolar Geri