Nefis Aşure - Nefis Yemek Tarifleri

Nefis Aşure Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı aşurelik buğday

1 su bardağı nohut

1 su bardağı fasulye

3 su bardağı şeker

4 litre su

2 su bardağı süt

1 su bardağı kuru üzüm

1 su bardağı kuru kayısı

1 su bardağı tuzsuz kabuksuz fıstık

6-7 karanfil

1 portakal kabuğu rendesi

Kıvamını koyu isterseniz 2 yemek kaşığı nişasta ekleyerek koyu kıvam edersiniz

Üzeri İçin;

Antep fıstığı tozu

Kenevir

Arzuya göre nar susam fındık ceviz vs

Nefis Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese Merhabalar! Aşureye bayılan ve gününün gelmesini dört gözle bekleyen ben hemen yaptım ve sizlerle paylaşmak istedim. Aşure yoruma açık ve malzeme miktarları arzuya göre değişebilen bir tatlıdır. Ancak ben bu yıl yaptığım tarifi sizlerle paylaşıyorum. Besin değeri oldukça yüksek ve sağlıklı. Dediğim ölçülerde yaparsanız hem kendiniz doyunca yersiniz hemde sevdiklerinizle paylaşırsınız.
Öncelikle fasulye ve nohutumuzu aksamdan soğuk suya ıslatıyoruz. Düdüklü tencereye buğdayımızı bol suyla koyarak 10 dk haşlıyoruz. Suyunu bol eklemeliyiz ne kadar su çektiğine inanamazsınız. :) Buğday haşlandıktan sonra serinleyene kadar ağzını açmayın. Sonra fasulye nohutumuzu da iyice haşlıyoruz. Haşladığımız buğdayı ve suyu da fasulye ve nohuta ekleyerek 15-20 dk kaynatıyoruz. Bu arada karanfili ve portakal kabuğunu ayrı bir kapta az suyla pişirip süzerek aşuremize ekliyoruz. Kuru üzüm ve kayısıyı da ekliyoruz. Sütü iyice ısıtıp şekeri eritiyoruz. Aşureye şekerli sütü ekleyerek kaynatmaya devam ediyoruz. Tüm malzemeler eklendikten sonra 15-20 dk daha kaynatıyoruz. Kıvamını koyulaştırmak isterseniz nişastayı aşure ile iyice seyreltip ekleyebilirsiniz. Biraz ılındıktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Ben çok şekerli sevmiyorum. Onun yerine kayısı ve üzümle tatlandırmayı tercih ediyorum. Siz şekerli tercih ederseniz miktarı arttırabilirsiniz. Afiyet bal olsun.

Nefis Aşure Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

RAVZAA @ravo

Şikayet Et

Tamam çok teşekkür ederim deneyeceğim ilk fırsatta ;))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ceren @cerenyb
  
  Şikayet Et
  
  simdiden ellerinize saglik :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
- Ceren @cerenyb
  
  Şikayet Et
  
  Ravza Nizamoglu fotografiniz harika gorunuyor. Ellerinize saglik. sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
RAVZAA @ravo

Şikayet Et

Bu görüntü nişasta kullanılmış hali mi yoksa siz koymadınız arzuya göre mi ekleyelim ???;)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ceren @cerenyb
  
  Şikayet Et
  
  sevgili Ravza Nizamoglu benimkinin kivami guzel geldi nisasta koymadim. Kati olsun isterseniz nisasta ile koyulastirabilirsiniz. Soguyunca biraz daha koyulasacak onu da gozardi etmeyin. sevgiler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Ezgi BABAYİĞİT❤ @Ezgiss

Şikayet Et

bu aşure de çok sade gibi geldi bana sanki sırf buğday. ellerinize sağlık belki üzerine nar koysaydiniz daha canlı olabilir di
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ceren @cerenyb
  
  Şikayet Et
  
  arzunuza gore malzeme ekleyebilirsiniz Ezgi hanim. Narim guzel cikmadi icleri bembeyazdi oyuzden koyamadim:) tesekkurler sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce